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Llenar nuestra mesa puede ser, además de una responsabilidad, un placer. Elegir lo mejor que ofrecerle a los tuyos, disfrutar de los olores, los sabores, las texturas, combinar sabiamente lo que la naturaleza nos prodiga con tanto amor. Cada rincón de nuestra rica tierra está lleno de auténticas delicias por descubrir, nosotros aprendemos cada día y nos complace haber podido reunir en nuestra pequeña tienda un tesoro inmenso de nuestra variada gastronomía.   

NO TENEMOS VENTA ON LINE 

LOS PRECIOS DE NUESTRO CATÁLOGO SON ORIENTATIVOS Y NO SON VINCULANTES, AUNQUE TRATAMOS DE MANTENERLOS ACTUALIZADOS PUEDEN ESTAR SUJETOS A LIGERAS VARIACIONES, PARA CONFIRMARLOS ROGAMOS QUE SE PONGAN EN CONTACTO CON NOSOTROS EN EL 91 365 48 65, PERDONEN LAS MOLESTIAS.

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Chicharro frito en escabeche Ortiz.

4,25 €

Chicharro frito en escabeche presentado en un innovador formato pouch de 215 grs. que contiene un chicharro entero de tamaño grande. Ideal para preparar deliciosas ensaladas.

El chicharro es un pescado azul con alto contenido Omega 3. Su costera se da entre septiembre y noviembre, con métodos de pesca tradicionales. La receta con la que lo elaboramos consiste en una fritura exclusiva y su envasado en escabeche tradicional.

Peso neto 215 gramos.

Peso escurrido 185 gramos.

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Chicharrón frito

15,80 €

Producto elaborado con magro de cabeza de cerdo y recubierto por una capa de tocino de cerdo Ibérico, cocidos y enfriados rápidamente.

Conservar entre 0° y 5 °C.

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Chicharrón ibérico cocido con pistacho.

16,90 €

Producto elaborado con Magros de cerdo Ibérico, con Pistachos añadidos que le proporcionan un agradable sabor y posteriormente recubierto con una capa de tocino de Cerdo Ibérico. Conservación entre 0º y 5º C.

ALERGENOS: Contiene Pistachos y Apio

SIN GLUTEN

SIN LACTOSA

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Chipirón en aceite de oliva Cambados 4/6 piezas

5,95 €

Los Chipirones gozan de un delicado sabor y firme textura, que se consigue mediante un riguroso control de selección. Posteriormente se procede a su lavado, cocción y minucioso empaque realizado por nuestras “conserveiras”. Estos cefalópodos se presentan rellenos de sus propias patas y bañados en el mejor aceite de oliva, dando como resultado un exquisito producto

INGREDIENTES:

Chipirones, aceite de oliva y sal. 

Peso neto: 120 gramos.

Peso escurrido: 72 gramos. 

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Chipirón en aceite de oliva Cambados 6/8 piezas

6,95 €

Los Chipirones gozan de un delicado sabor y firme textura, que se consigue mediante un riguroso control de selección. Posteriormente se procede a su lavado, cocción y minucioso empaque realizado por nuestras “conserveiras”. Estos cefalópodos se presentan rellenos de sus propias patas y bañados en el mejor aceite de oliva, dando como resultado un exquisito producto.

INGREDIENTES:

Chipirones, aceite de oliva y sal. 

Peso neto:111 gramos.

Peso escurrido: 72 gramos. 

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Chipirones en su tinta Los Peperetes

22,90 €

Este cefalópodo requiere un cuidadoso proceso de cocción y limpieza totalmente manual. Se le da la vuelta y se rellena con sus propios tentáculos para conseguir un conjunto de textura tierna y jugosa en boca.

Ideales como tapa o acompañados de arroz, su salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón fascina a todo el que lo prueba. Un verdadero bocado gourmet.

Peso neto: 650 gramos.

Peso escurrido: 430 gramos. 

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Chorizo de Cantimpalos

18,90 €

El chorizo de Cantimpalos es una variedad de chorizo que se comenzó a elaborar en la localidad segoviana de Cantimpalos, y que hoy en día se elabora en la zona amparada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), ya que forma parte de los alimentos protegidos de Castilla y León, pues cuenta con Indicación Geográfica Protegida.

Sus ingredientes básicos son: carne de cerdo (ingrediente esencial que procede de animales alimentados durante al menos los últimos 3 meses antes del sacrificio, con un 75% de cereales), pimentón, que al menos debe ser un 50% pimentón de la Vera (Denominación de Origen), y sal, en su elaboración no se puede añadir tocino, así como tampoco se pueden añadir conservantes.

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