Sardinas/boquerones

Las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3, esenciales para el organismo Los omega-3 son beneficiosos para el corazón, ya que poseen efectos antiinflamatorios y anticoagulantes, ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y también contribuyen a bajar la presión sanguínea. Una ración de sardinas, según la Fundación Española de Nutrición, “casi cubre el 100% de los objetivos nutricionales recomendados para la ingesta diaria de la población”. Y además, su aporte proteico es de alto valor biológico, por lo que son un plato más que recomendable si queremos llevar una dieta equilibrada y sabrosa.

Sardinas/boquerones

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Boquerones especiales terciados en vinagre Dominguez.

23,95 €

Entre los bocartes de calidad superior, procedentes de las costas españolas, seleccionamos exclusivamente los de mayor tamaño, color plateado intenso y de carne muy firme. Nuestros maestros los convierten en especiales gracias a un proceso de elaboración lento y minucioso protagonizado por su aliño de tomate inconfundible.

Pandereta de 500 gr peso neto.

SIN GLUTEN

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Lomos de sardinas ahumados Fishgourmet.

13,50 €

Los lomos de sardina se caracterizan por contener una interesante cantidad de ácidos grasos insaturados de la familia Omega 3 que tienen una incidencia positiva en la prevención y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares. Esto es importante ya que es una buena alternativa al elevado consumo de proteínas de carnes ricas en grasa, poco beneficiosa para la salud. Fishgourmet controla minuciosamente el proceso desde su recepción, salado, ahumado y la elaboración totalmente artesanal, cuidando con sumo cuidado lomo a lomo, dejando estos totalmente limpios, sin piel, ni escamas ni espinas, hasta su envasado. Todo ello bajo la atenta supervisión de personal especializado. Los lomos de sardina ahumados combinan muy bien con vinos jóvenes blancos y rosados

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Sardinas "a la antigua" Ortiz.

2,65 €

Recuperamos la forma tradicional de elaborar las sardinas. Las sardinas de la variedad Sardina Pilchardus estánelaboradas en fresco y a la Antigua. Se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de Oliva Virgen. Las Sardinas en conserva, al igual que el Bonito del Norte mejoran su sabor con los años, haciéndose más melosas y delicadas. Al igual que el vino, se puede crear una bodega de Conservas de Bonito del Norte y de Sardinas, que mejorarán su calidad y su sabor con el tiempo.

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Sardinas en aceite de oliva Paco Lafuente.

2,95 €

Proceden de la costera gallega exclusivamente, preparadas según nuestra elaboración artesanal y las preparamos de las siguientes modalidades: aceite, tomate, escabeche, picantes, picantonas y al limón.

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Sardinillas en aceite de oliva 16/22 piezas Cambados

3,65 €

Nuestras Sardinillas han sido seleccionadas por su calidad y tamaño. Colocadas a mano y elaboradas con aceite de oliva. Destacan por su aspecto plateado y magnífica presentación; brillantes y sabrosas, con una textura suave y jugosa hacen de esta conserva tradicional uno de nuestros manjares más exquisitos. Su sabor se incrementa con el paso del tiempo, debido al reposo y maduración en nuestros almacenes.

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Sardinillas en aceite de oliva 20/25 piezas Cambados

3,95 €

Nuestras Sardinillas han sido seleccionadas por su calidad y tamaño. Colocadas a mano y elaboradas con aceite de oliva. Destacan por su aspecto plateado y magnífica presentación; brillantes y sabrosas, con una textura suave y jugosa hacen de esta conserva tradicional uno de nuestros manjares más exquisitos. Su sabor se incrementa con el paso del tiempo, debido al reposo y maduración en nuestros almacenes.

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