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Sin glutén

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades de avena, así como sus híbridos y derivados. El grano de estos cereales no está compuesto únicamente por gluten, sino que existen otras partes como son el almidón, el germen o el salvado, que si se extraen mediante un proceso tecnológico y con un control exhaustivo se podrían emplear como ingredientes en alimentos sin gluten. El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina y confiere la consistencia y esponjosidad de los panes y masas horneadas. Por este motivo es apreciado en alimentación, por su poder espesante. Muchas personas son incapaces de digerir esta proteína por completo ya que tras la ingesta se generan fragmentos proteicos que activan el sistema inmunológico al detectar esos fragmentos como tóxicos, desencadenándose una reacción adversa. En esta sección están reunidos todos los alimentos certificados por los propios fabricantes ya que somos conscientes de lo difícil que es encontrar alimentación de calidad sin gluten.

NO TENEMOS VENTA ON LINE 

LOS PRECIOS DE NUESTRO CATÁLOGO SON ORIENTATIVOS Y NO SON VINCULANTES, AUNQUE TRATAMOS DE MANTENERLOS ACTUALIZADOS PUEDEN ESTAR SUJETOS A LIGERAS VARIACIONES, PARA CONFIRMARLOS ROGAMOS QUE SE PONGAN EN CONTACTO CON NOSOTROS EN EL 91 365 48 65, PERDONEN LAS MOLESTIAS.

Sin glutén

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Aceite Los cerros de Úbeda 1 litro

12,80 €

Aceite de oliva virgen extra 

Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

Variedad Picual, extracción en frío. 

Botella de 1 litro 

Producto de España 

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Aceite Los cerros de Úbeda garrafa de 2 litros

25,60 €

Aceite de oliva virgen extra 

Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

Variedad Picual, extracción en frío. 

Garrafa de 2 litros 

Producto de España 

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Aceitunas partidas de la abuela.

3,95 €

Las Aceitunas Partidas de la Abuela se distinguen por su sabor especialmente intenso y dulce, además de por su característico aliño, a base de especias naturales. Tras ser conservadas durante 5 años, los frutos del olivo van macerando hasta lograr la agradable textura de las Aceitunas Partidas de la Abuela. Estas aceitunas verdiales/ocales de carne firme y enteras, ligeramente machacadas y aliñadas según la receta de la Abuela, son el resultado de una larga tradición familiar original de Antequera en la provincia de Málaga.

Peso neto:900 gramos.

Peso escurrido: 550 gramos.

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Ali-oli Santa Teresa.

2,15 €

Con el ali oli Santa Teresa disfrutarás de una salsa versátil y única. La joya de la gastronomía mediterránea con ese carácter propio que le otorga el aceite de oliva virgen extra. Una textura increíblemente cremosa, ligera al paladar y muy digestiva. Un lujo de acompañamiento para barbacoas, pesados, arroces y patatas.  INGREDIENTES: Aceite de girasol Aceite de oliva (22%) Agua Ajo (5%) Mostaza Sal Vinagre de sidra Yema de huevo Zumo de limón SIN GLUTEN

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Alubias del Ganxet Ferrer.

3,95 €

Alubias del GanxetLa alubia del Ganxet proviene de Cataluña y actualmente tiene Denominación de Origen Protegida. Muy cremosa, de piel suave y fina, es muy apreciada entre los amantes de las legumbres. Para preparar un plato de la cocina tradicional catalana, acompañarlas de una butifarra y aliñarlas con un poco de aceite y vinagre

Ingredientes:

Alubias, agua, sal y acidulante: ácido cítrico.

SIN GLUTEN

Peso neto: 350 gramos.

Peso escurrido: 250 gramos.

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Alubias Pochas Extra Ferrer.

1,45 €

Ingredientes:

Alubias cocidas, agua, sal, antioxidante: E-223 y secuestrante: E-385.

Peso neto: 345 gramos.

Peso escurrido: 215 gramos. 

SIN GLUTEN

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Arroz con leche La ermita

2,75 €

El arroz con leche es uno de nuestros postres tradicionales más icónicos. En La Ermita elaboramos este producto gourmet con los ingredientes de siempre y sin conservantes ni aditivos . Sencillo y exquisito. Postre sin gluten.

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Atún claro al natural Albo pack de tres

4,95 €

Atún Claro al Natural, pack de 3 latas RO-100

El atún claro al natural Albo es un producto completo y saludable que te ayudará a consumir una mayor cantidad de proteínas de calidad de manera rápida, fácil y sin necesidad de cocinar.

SIN GLUTEN

SIN LACTOSA

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Atún claro en aceite de oliva Albo pack de tres

4,95 €

El atún claro Albo en aceite de oliva  es un producto saludable y sabroso que te ayudará a seguir una dieta equilibrada y saludable aportándote todos los nutrientes del mejor atún claro y de un aceite de oliva de la máxima calidad

Atún Claro Aceite Oliva , pack de 3 latas RO-100

SIN GLUTEN

SIN LACTOSA

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Atún claro en escabeche Albo pack de tres

4,95 €

Atún Claro en Escabeche, pack de 3 latas RO-100

En Conservas Albo seleccionamos los mejores ejemplares de atún claro para conservar en cada lata la mejor calidad, sabor y textura. Elaboramos nuestro escabeche de manera tradicional, con los mejores ingredientes.

SIN GLUTEN

SIN LACTOSA

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Banderillas en vinagre al estilo español Castro

2,65 €

Banderilla al gusto español, una banderilla picante y con un toque agridulce

INGREDIENTES:

Pepinillos, cebollitas, aceitunas, pimiento, guindilla picante, agua, azúcar, vinagre de vino, sal palos de hinojo y ácido cítrico. 

Peso neto: 350 gramos.

Peso escurrido: 150 gramos.