El Rey por excelencia de nuestros bosques, de intenso aroma una vez deshidratado, de excelente e intenso sabor que combina a la perfección con todo tipo de platos. Boletus Edulis (Hongo, Cep, Sureny)

Elaborados siempre en fresco, y con aceite de oliva de calidad. Son hongos silvestres seleccionados de las zonas españolas más fértiles para su crecimiento.

Huevos, harina de sémola de trigo duro, Trufa de verano 5% (Tuber Aestivum Vitt)

Ingredientes: Lactarius deliciosus, agua, sal, acidulante: ácido cítrico y antioxidante: ácido ascórbico.

SIN GLUTEN.

Las setas de La Catedral de Navarra se seleccionan en invierno, con un tamaño máximo de sombrilla de 6 cm.

Ingredientes: Setas en proporción variable (59%)(lactarius deliciosus, pleurotus ostreatus, lentinus edodes, pholiota nameko, volvariella volvacea, stropharia rugoso annulata)), agua, sal, acidulante: ácido cítrico y antioxidante: ácido ascórbico.

SIN GLUTEN