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Aceite de oliva virgen extra Tierra del Yeguas

14,50 €

Notas de Cata: Tierras del Yeguas Premium es un AOVE con un frutado intenso y alto de aceituna verde y madura. Amplio en nariz, con un aroma intenso a hoja de olivo, tomate maduro, platanera y almendra. Este monovarietal de "marteña" tiene una entrada en boca muy suave y limpia, con un picor y amargor equilibrados. Presenta una persistencia agradable.

Botella cerámica artesanal.

Variedad Picual.

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Hogaza de Arapiles

2,60 €

Pan candeal elaborado en Arapiles.

INGREDIENTES:

Agua, levadura, harina y sal.

(En ese orden)

Este pan viene ultracongelado para que no pierda ninguna de sus propiedades, una vez aquí lo horneamos siguiendo fielmente las instrucciones que nos han dado y listo.

Un consejo, llévelo congelado y hornéelo usted mismo, es sorprendente como algo tan sencillo se convierte en algo tan grato.

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Morrillo de Atún Rojo Salvaje del Estrecho. Aceite de Oliva.

25,90 €

Se sitúa en la parte superior de la cabeza. Por su contenido graso, cercano al 30% es una de las partes más codiciadas del atún debido a su sabor intenso. Es todo carne, de textura fina, delicada y gran jugosidad. una de las piezas con mayor índice de grasas insaturadas Omega 3.

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Panecillos de Arapiles

0,95 €

Pan candeal elaborado en Arapiles.

INGREDIENTES:

Agua, levadura, harina y sal.

(En ese orden)

Este pan viene ultracongelado para que no pierda ninguna de sus propiedades, una vez aquí lo horneamos siguiendo fielmente las instrucciones que nos han dado y listo.

Un consejo, llévelo congelado y hornéelo usted mismo, es sorprendente como algo tan sencillo se convierte en algo tan grato.

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Tarantelo de Atún Rojo Salvaje del Estrecho. Aceite de Oliva.

21,50 €

El tarantelo es una masa triangular sobre la ventresca y el descargado en la posición anterior a la cola blanca. Con un porcentaje de grasa algo más bajo que el de la ventresca (semigraso), se caracteriza por su aspecto rojizo, carnosidad y sabor.

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Ventresca de Atún Rojo Salvaje del Estrecho. Aceite de Oliva.

24,50 €

La ventresca significa en japonés “de melosidad superior” y está situada en la parte ventral del atún. Al ser la parte con un contenido más alto en grasas insaturadas (omega 3), es también el corte más rosado y meloso del atún. Es una zona muy valorada por su contenido graso en forma de vetas. Sin duda es una de las partes más selectas de este animal.

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