AOVE Picual temprano premium.

Campaña 2022-2023

Presentación ideal para regalo, incluye cajita regalo. Este Aceite de Oliva virgen extra es un aceite temprano de aceituna variedad picual recolectado en el mes de Octubre de 2022. Extracción en frío. Advertencia: El ácido oleico se solidifica por debajo de 5ºC no afectando al producto.

Elizondo Nº3 premium Picual.

Este virgen extra es un picual temprano recolectado en el mes de Octubre, campaña 2022/2023. Extracción en frío. Maridaje Pescados, mariscos, salazones, ahumados, cremas de verduras, salmorejo…

Ideal para resaltar cualquier plato.

Extra Cornicabra en envase premium es una joya culinaria que despierta los sentidos.

Producido en las haciendas de olivar situadas en Guadamur, a 15 km. de Toledo, a una altitud de 640 metros sobre el nivel del mar, donde los inviernos fríos con grandes heladas hacen de la variedad Cornicabra una variedad única con matices exclusivos.

Envasado en elegante vidrio, este aceite se distingue por sus aromas frescos a tomatera y frutos secos, creando una sinfonía de sabores en cada gota.

 Aceite de Oliva Virgen Extra Picual en envase Gourmet es una auténtica joya culinaria. Se obtiene de plantaciones jóvenes de aproximadamente 25 años, situadas en Guadamur (Toledo), a 640 metros sobre el nivel del mar, en un clima semiárido y en un relieve montañoso.

Esta ubicación única ofrece una variedad Picual con matices muy diferentes a los obtenidos en Jaén, zona de donde proviene dicha variedad.

Presentado en un exquisito envase de vidrio, este aceite es una sinfonía de sabores y aromas que despiertan los sentidos.

D. José Manuel Atxa Barañano aprendió el arte de la alquimia de la mano de D. Paul Pomés. La tradición familiar de destiladores y licoristas ha hecho posible que después de cuatro generaciones, Fabrica de Licores Víctor Barañano elabore sus productos de forma artesanal con la experiencia heredada de nuestros antepasados y con las fórmulas manuscritas del siglo XIX celosamente guardadas.

Elaboración:

Selección por parcelas, vendimia a mano en pequeñas cajas, segunda selección en mesa, despalillado y maceración en frío previa al suave prensado, desfangado estático del mosto, fermentación a temperatura controlada, proceso inertizado, estabilizado y microfiltrado.

Variedades de uva: Ondarrabi Zuri 90%. Ondarrabi Zuri Zerratie 10%

. Volumen: 75cl.

Porcentaje de alcohol: 12,5%

Contiene sulfitos.

EL DISEÑO DE LA CAJA PUEDE VARIAR

En este estuche, podrán encontrar un surtido de todos nuestros apreciados mantecados en tamaño pequeño, junto al resto de nuestras especialidades, todas ellas horneadas en horno de leña y envueltas a mano, para satisfacer los paladares más exquisitos.

Extracto de Soja, Polvo de Batata, Cabello de Ángel, Crema de Turrón, Pasta de Almendra, Vino, Pulpa de Naranja, Jarabe de Glucosa, Agua, Miel, Cacao en polvo, Almidón, Piñón, Conservante . Aceite de Oliva Virgen Extra, Harina de Trigo, Azúcar, Almendra, Canela, Raspadura de Limón, Ajonjolí, Manteca de cerdo, Esencia de Limón, Manteca de Cacao, Leche en Polvo, Vainilla, Trufa, Mantequilla, Avellana, Grasa Vegetal, Leche Desnatada en Polvo, Pasta de avellana, Cereales (maíz),mostaza, Sal, Matalahúva.

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO

Ingredientes:

Harina de trigo, azúcar, manteca de cerdo, canela, ajonjolí.

Puede contener trazas de soja, mostaza, gluten y frutos de cáscara.

Este cautivador espumoso destaca por su amplia paleta aromática, que sorprende con gran variedad de olores desde la primera nariz. Su pureza y frescor contrastan con las notas tostadas y cremosas de la crianza, haciendo de este espumoso un vino cargado de matices.

Este cefalópodo requiere un cuidadoso proceso de cocción y limpieza totalmente manual. Se le da la vuelta y se rellena con sus propios tentáculos para conseguir un conjunto de textura tierna y jugosa en boca.

Ideales como tapa o acompañados de arroz, su salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón fascina a todo el que lo prueba. Un verdadero bocado gourmet.

Peso neto: 650 gramos.

Peso escurrido: 430 gramos. 

Compango para fabada compuesto por:

Un chorizo natural de Tineo, Asturias, especial para fabada.

INGREDIENTES:

Magro y panceta de cerdo, pimentón, sal y ajo.

SIN GLUTEN

Una morcilla de Tineo, Asturias, especial fabada.

INGREDIENTES: Tocino y grasa de cerdo,, cebolla, sangre, pimentón, sal y perejil. SIN GLUTEN.

1 trozo panceta asturiana salada para fabada.

PESO MINÍMO APROXIMADO 350 GRAMOS. 

Peso neto 490 gramos.

Cocinado a fuego lento con mariscos y pescados de roca.

Calentar tres minutos y servir. Dos raciones.

INGREDIENTES:

Fumet de pescado (agua, pescado 10 %, puerro y perejil), cigalas, cebolla, tomate, aceite de girasol, puerro, zanahoria, pan rallado, sal, brandy, espesante, ajo y pimentón.

Remover antes de abrir.

Una vez abierto, conservar en frigorífico 5 días.

Pan especial con queso Gouda

INGREDIENTES:

Harina de trigo, queso Gouda 30 %,  grasas vegetales y aceite vegetal y sal.

Puede contener trazas de sésamo.

Peso neto: 70 gramos.