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Vinagres

El empleo del vinagre en gastronomía es posible que esté ligado al comienzo de la elaboración de bebidas alcohólicas, en aquellos tiempos cabe la posibilidad de que alguien se diera cuenta de lo adecuado de su empleo como conservante. El primer testimonio escrito del empleo del vinagre viene del Imperio romano del gastrónomo Apicio (contemporáneo del emperador Tiberio) y autor del libro de cocina más antiguo que se conoce en la cultura occidental.

Vinagres

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Crema con "Aceto balsámico di Modena IGP" del Duca

6,95 €

INGREDIENTES

Vinagre Balsámico de Módena 38%, Mosto de uva cocido, vinagre de vino madurado en barricas de roble, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, almidón modificado con maíz, colorante caramelo E-150d

ALÉRGENOS:

Este producto contiene Dióxido de azufre y sulfitos E-224

SIN GLUTEN

Producto de Italia. 

250 Ml. 

Recomendaciones de uso : Sobre carnes y verduras a la plancha, sobre patatas fritas y asadas y sobre quesos delicados. Pruébalo en la hamburguesa.

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Vinagre de Jerez Barbadillo Reserva

4,95 €

Vinagre elaborado mediante la acetificación espontánea (o natural) de Manzanilla, criado durante años en nuestras bodegas de Sanlúcar de Barrameda mediante el método tradicional de Solearas y Criaderas. Su prolongada crianza y la calidad de los vinos que lo originan producen una rica y amplia gama aromática y un armonioso e intenso bouquet.

Históricamente, las singularidades de la industria bodeguera y el orgullo de la familia hacían que nadie quisiera admitir que algunos de sus vino se habían “desviado” a vinagre, por lo que a este producto se le denominaba eufemísticamente como “vino para guiso”. 

Producto de España.

37,5 Cl.

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Vinagre de Jerez Solera 77

4,95 €

Vinagre de Jerez con un mínimo de 6 meses de envejecimiento en botas de madera.

750 ml.

Producto de España.

INGREDIENTES: 

Vinagre de Jerez, contiene sulfitos. 

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Vinagre ecológico M. Busto.

3,95 €

Vinagre ecológico de sidra de manzana con la madre, sin filtrar ni pasteurizar.

Está elaborado 100% con manzana ecológica lo que le hace muy beneficioso para la salud, es rico en potasio y enzimas.

500 Ml.