Champagne/ Cava/ Sidra/Espumosos

Los momentos de celebración suelen cerrarse con broche de oro y un brindis, para ello nada mejor que un buen espumoso,  vinos todos ellos con su propia personalidad y diferentes características.

Champagne/ Cava/ Sidra/Espumosos

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Catalán Gran reserva Juve y Camps

37,90 €

Tipo D.O. Cava Gran Reserva Brut

Graduación 12,5 %

Variedades Macabeu, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay

Temperatura de servicio 7-8 oC

Tipo de suelo Franco-arcilloso-calcáreo

Portainjerto 110 Richter y 1003 Pausen

Densidad de plantación 2500 y 3500 pies por ha

Conducción Vaso y Cordon Royat

Crianza 42 meses de media en botella

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Catalán Juve Camp Brut Nature

17,95 €

CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE

El Cava de la Familia .

Destinado inicialmente al consumo exclusivo de la familia Juvé, Reserva de la Familia es el Cava Brut Nature Gran Reserva más vendido del mundo.

Tremendamente seductor; fresco, vibrante y con un final largo que invita a repetir. 

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Catalán Rexach Baques gran reserva Brut Nature

13,95 €

Amarillo dorado brillante y limpio. Burbuja fina y regular acompañada por una buena lágrima. En nariz es fresco y elegante; recuerda a la repostería, los frutos secos, a aromas de crianza, a fruta madura y tostados. El paso por boca es suave y equilibrado, con carbónico agradable y la justa acidez, con final seco, sabroso y repite con frutos secos y notas tostadas. Muchas posibilidades para descubrir platos.

Este cava fué servido en el enlace de Dalí con su musa, Gala en 1.932.

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Cava Gramona Imperial

19,80 €

Este cautivador espumoso destaca por su amplia paleta aromática, que sorprende con gran variedad de olores desde la primera nariz. Su pureza y frescor contrastan con las notas tostadas y cremosas de la crianza, haciendo de este espumoso un vino cargado de matices.

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Francés Champán Moet Chandon

46,95 €

NOTAS DE CATA

Color elegante Amarillo pajizo dorado con destellos verdes Bouquet chispeante Vibrante intensidad de la manzana verde y los cítricos Frescura de los matices minerales y las flores blancas Elegancia de las notas rubias (brioche, cereal, nueces frescas)

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Francés, Champagne Viuda Clicquot

56,90 €

NOTA DE CATA

Veuve Clicquot Yellow Label consigue reconciliar dos elementos opuestos: la complejidad y la sedosidad, y mantenerlos en perfecto equilibrio con un aroma intenso y mucha frescura. Esta capacidad de agradar lo hace ideal como aperitivo y perfecto como champagne para acompañar una comida.

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Sidra de hielo Cortina

18,90 €

La elaboración de una sidra de hielo requiere paciencia y trabajo, pero el fruto recompensa con creces el esfuerzo. “Sidra de Hielo Cortina es un producto fermentado que alcanza los 12 % de alcohol y una concentración notable de azúcares naturales que puede oscilar ligeramente en función de la cosecha».

“5 kg de manzanas hacen falta para conseguir tan solo una botella de 375 ml”.

La sidra de hielo tiene un color dorado, ligeramente ambarino, brillante y su aroma es una fragancia pura de manzana y pasas con toques cítricos. En boca largo y muy persistente, destaca su acidez y el dulzor conjugado con el carácter frutal. En definitiva, una bomba para los sentidos.

Botella de 375 ml.

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Sidra dulce ecológica M. Busto

3,95 €

SIDRA ECOLÓGICA M.BUSTO

Sidra dulce ecológica espumosa.

Sin gluten y sin sulfitos añadidos. Alc. 5% Vol.

Nota de cata

Aromas primarios florales propios de las variedades, apareciendo notas maduras frutales en los aromas secundarios. En boca, perfecta sintonía entre la acidez fija de las variedades y las notas dulces. Sabor final largo y persistente con perfecta integración en la burbuja. Notas de color ámbar brillante.

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Sidra natural Cortina

2,85 €

SIDRA NATURAL CORTINA

De una cuidada selección de las mejores variedades sidreras del Principado de Asturias, obtenemos el mosto que a continuación se lleva a nuestra bodega de depósitos. Allí, es conducida la fermentación gracias al control independiente de temperatura. Posteriormente, coincidiendo con los primeros menguantes del año, se realizan los trasiegos y la sidra pasa a su siguiente fase, el reposo y la maduración en toneles de castaño. Solo así se obtiene una sidra fresca, de color pajizo, aroma afrutado y suave al paladar. Sidra natural de calidad y con un marcado estilo propio.

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Sidra natural Villacubera tradicional

3,85 €

SIDRA NATURAL VILLACUBERA

Tradicional Villacubera es una sidra natural única. Las exclusivas manzanas con que se elabora provienen de las mejores pomaradas de la región asturiana. El perfil ácido-amargo de las manzanas de «Villacubera», da lugar a una sidra agresiva que solo se suaviza con una larga maduración en bodega. Su aroma fino, rico en matices y el paladar suave y sabroso, con sutiles notas amargas, son algunas de sus características principales.

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Sidra Real

4,50 €

REAL SIDRA

Sidra Artesana de Asturias

Producida con manzana autótona, meticulosamente seleccionada y posteriormente fermentada en toneles de madera de castaño, esta sidra refleja en sabor todo el mimo con el que se ha seguido su proceso evolutivo hasta su llegada al mercado.su consumo es apto para cualquier época del año recomendándose servirla en copa estrecha para acentuar su burbuja y sirviéndose siempre fría, a fin de percibir plenamente sus características organolépticas.

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Valencia, Dominio de Requena Brut Nature

7,50 €

VARIEDAD

Macabeo y Perellada

Notas de cata, se trata de un cava de 12 meses con extraordinaria calidad y pequeña burbuja. Proporciona un sabor agradable y seco. En nariz, es fresco y sugiere con facilidad toques de fruta y flores con ligeros aromas a hierbas aromáticas.

Bodega Pago de Tharsys.

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