Sidra natural Villacubera tradicional

2,95 €
Impuestos incluidos

SIDRA NATURAL VILLACUBERA

Tradicional Villacubera es una sidra natural única. Las exclusivas manzanas con que se elabora provienen de las mejores pomaradas de la región asturiana. El perfil ácido-amargo de las manzanas de «Villacubera», da lugar a una sidra agresiva que solo se suaviza con una larga maduración en bodega. Su aroma fino, rico en matices y el paladar suave y sabroso, con sutiles notas amargas, son algunas de sus características principales.

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Tipo de sidra: Natural «tradicional».Denominación de Origen: «Sidra de Asturias»Alcohol: 6% Vol.Envase: Botella de 70 cl.Manzana: Mezcla de variedades acidas y amargas, acogidas a D.O.P. «Sidra de Asturias», Control de maduración en finca, Recogida a mano, Seleccionada a mano.Mayado: Lobular (no rayado)Maceración: Sí, en determinadas condiciones.Mosto: Mosto «flor» y «torcipié» (últimas fracciones del prensado)Fermentación: Alcohólica <15ºC y Maloláctica <14ºC en depósitos de acero inoxidable.Temperatura de servicio: 12-14ºC

PREMIOS

PRIMER PREMIO A LA MEJOR SIDRA LANGREO 2000

PRIMER PREMIO A LA MEJOR SIDRA LANGREO 2001

SEGUNDO PREMIO A LA MEJOR SIDRA DE ASTURIAS NAVA 2001

PRIMER PREMIO A LA MEJOR SIDRA LANGREO 2002

PRIMER PREMIO OFICIAL A LA MEJOR SIDRA GASCONA 2003

“ELOGIO DE ORO” A LA MEJOR SIDRA NATURAL GIJÓN 2004

PRIMER PREMIO OFICIAL A LA MEJOR SIDRA GASCONA 2005

SEGUNDO PREMIO A LA MEJOR SIDRA DE ASTURIAS NAVA 2005

PRIMER PREMIO FIESTA DE LA SIDRA DE VILLAVICIOSA 2009PRIMER PREMIO FIESTA DE LA SIDRA DE VILLAVICIOSA 2010

PRIMER PREMIO FIESTA DE LA SIDRA DE VILLAVICIOSA 2011

MEDALLA DE PLATA EN 2013

GLINT COMPETITION (GREAT LAKES CIDER & PERRY ASSOCIATION U.S.A.) PARA VILLACUBERA 100% REGONA COSECHA 2011PRIMER PREMIO VI CERTAMEN DE LA SIDRA DE SOTRONDIO 2013

MEJOR SIDRA NATURAL FILTRADA 2014 –

VILLACUBERA 100 % REGONA - D.O.P. SIDRA DE ASTURIASSEGUNDO PREMIO II CONCURSO A LA MEJOR SIDRA DEL AÑO 2015

PRIMER PREMIO A “VILLACUBERA TRADICIONAL” FIESTA DE LA SIDRA VILLAVICIOSA 2015

PRIMER PREMIO A LA MEJOR SIDRA DE MESA "VILLACUBERA 100% REGONA" - SISGA'15PRIMER PREMIO FIESTA DE LA SIDRA VILLAVICIOSA 2016

PRIMER PREMIO A LA MEJOR SIDRA DE HIELO “CORTINA” – NAVA 2017

MEJOR SIDRA DE HIELO DE ESPAÑA – SAGARDO FORUM 2017PRIMER PREMIO A LA MEJOR SIDRA NATURAL - LA FELGUERA 2018

"VILLACUBERA TRADICIONAL" PREMIO A LA MEJOR SIDRA- GIJÓN DE SIDRA 2018"

CORTINA ECOLÓGICA" MEDALLA DE ORO – CIDERWORLD’19 FRANKFURT“CORTINA, SIDRA DE HIELO” THE BEST IN THE WORLD (118/120 POINTS) – CIDERWORLD’19 FRANKFURT


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Referencias específicas

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De una cuidada selección de las mejores variedades sidreras del Principado de Asturias, obtenemos el mosto que a continuación se lleva a nuestra bodega de depósitos. Allí, es conducida la fermentación gracias al control independiente de temperatura. Posteriormente, coincidiendo con los primeros menguantes del año, se realizan los trasiegos y la sidra pasa a su siguiente fase, el reposo y la maduración en toneles de castaño. Solo así se obtiene una sidra fresca, de color pajizo, aroma afrutado y suave al paladar. Sidra natural de calidad y con un marcado estilo propio.

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Sidra dulce ecológica espumosa.

Sin gluten y sin sulfitos añadidos. Alc. 5% Vol.

Nota de cata

Aromas primarios florales propios de las variedades, apareciendo notas maduras frutales en los aromas secundarios. En boca, perfecta sintonía entre la acidez fija de las variedades y las notas dulces. Sabor final largo y persistente con perfecta integración en la burbuja. Notas de color ámbar brillante.

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Sidra Artesana de Asturias

Producida con manzana autótona, meticulosamente seleccionada y posteriormente fermentada en toneles de madera de castaño, esta sidra refleja en sabor todo el mimo con el que se ha seguido su proceso evolutivo hasta su llegada al mercado.su consumo es apto para cualquier época del año recomendándose servirla en copa estrecha para acentuar su burbuja y sirviéndose siempre fría, a fin de percibir plenamente sus características organolépticas.

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