Queso a granel

La palabra "queso"proviene del vocablo latín 'caseus'? Significaba 'carencia de suero' y su uso se remonta al siglo X, cuando apareció escrita como 'keso' en un documento del Monasterio de Silos.

Queso a granel

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Queso ahumado de cabra de Lanzarote

22,90 €

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO

Nota de cata Queso Tierno Ahumado “Corteza de color madera brillante con la pleita y la pinta bien definidas. Aroma a virutas de madera. Sabor láctico, muy soluble en boca, con toques tostados y regusto a cacao. Textura elástica y muy cremosa.“

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Queso añejo especial La rosa amarilla.

36,00 €

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO

“El queso añejo especial de La rosa amarilla te llama la atención desde el primer momento que lo ves. Su forma redonda, de pequeño tamaño es antagónica a lo que esta pequeña joya esconde en su interior. Su corteza es fina y casi inexistente de color amarillo-marfil, con finas marcas de cincho de esparto. Su textura es firme y compacta, muy granulada y crujiente en boca. Su aroma es elegante y perfumado, percibiéndose notas a cereal tostado. El sabor es profundo, muy pronunciado, luminoso y con mucho recorrido. El retrogusto es largo, y agradable pese a la intensidad del queso. Una pequeña gran joya al sur de Madrid.” Salvador Valero, gerente de Bon Fromage (Mercado de Chamartín de Madrid)

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Queso brie

14,50 €

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO

El queso francés por excelencia. Se denomina así por la région de Fracia en la cual se produce : la Brie. De pasta blanca, ( color marfíl) suave y homogénea, este queso está elaborado con leche pasteurizada de vaca. El queso brie tiene un sabor suave y un aroma a avellanas. El brie entero viene en forma de rueda. En Cantorel le proponemos este queso tradicional francés al corte.

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Queso Camporeal

11,90 €

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO

Uno de los pocos Quesos Semicurado Puros de Oveja del mercado, matices y textura de la mejor leche nacional.

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Queso de Burgos

9,85 €

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO

Queso de Burgos de leche de vaca.

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Queso de oveja Agour

24,90 €

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO

Queso semi curado vasco francés de leche de oveja pasteurizada.

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Queso de sandwiches

9,95 €

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO

Leche de vaca, cuajo, sal, corrector de acidez (gluconodeltalactona), endurecedor (cloruro cálcico), conservador (lisozima: procedente de huevo), fermentos lácticos (leche)

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Queso Don Picón de Cuenca

19,80 €

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO

Queso elaborado con leche cruda de oveja y una curación aproximada de 1 año.

Ingredientes: leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.

En corteza: manteca de cerdo, tomillo, romero, brandy y trufa.

Peso: 3Kg.

Venta fraccionada, precio de venta al público por kilo.

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