ELABORACIÓN

Tinto. 14 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Cada variedad se vinifica por separado. Fermentación a temperatura controlada a menos de 25ºC, con maceración entre 2 y 3 semanas dependiendo de cada variedad. Dos turbopigeage diarios, y dos deléstage durante la maceración, a uno y dos tercios de la fermentación. En el descube se separa el vino flor del prensa. Para Las Ocho se utiliza únicamente vino flor. Un 75% del vino destinado a Las Ocho se pasa a barricas de roble de francés de 220 litros, mientras que un 25 % se mantiene en depósitos. Antes del embotellado se hace el coupage final mezclando estas dos proporciones, mientras que el porcentaje de cada variedad depende con la añada.

NOTA DE CATA

Vino de color rojo picota de alta capa y ribetes violáceos.

En nariz es fresco e intenso con notas de fruta roja madura.

En boca es suave y con volumen gracias a un tanino redondo y aterciopelado.

El paso por boca es suave y fresco, dando paso a un final largo, donde se mezcla la fruta roja con los tostados propios de su crianza de 9 meses en barrica de roble francés.

Con su sabor natural y auténtico, fruto de un savoir-faire de 30 años, y su botella icónica, inspirada en un frasco de medicinas del s. XVIII, Absolut es famosa en el mundo entero por su pureza y su aroma.

Eristoff Vodka se originó en Georgia y fue creado por primera vez para el Príncipe Eristavi del Ducado de Racha en 1806. Hecho de 100% de alcohol de grano, el vodka Eristoff se destila tres veces y luego se filtra con carbón, una técnica establecida por primera vez en la Rusia del siglo XVIII.

Vodka Smirnoff se produce en la destilería del mismo nombre, la cual fue fundada por Piotr Arsenieyevich Smirnov en el año 1864. Cuando el fundador falleció, uno de sus hijos, Vladimir Smirnov cogió las riendas de la destilería y consiguió llevarla a lo más alto. Lamentablemente perdieron la fábrica inicial a manos del zar ruso, por lo que decidieron instalarse en países como Turquía, Polonia, Francia y Estados Unidos. La destilería pasó a llamarse Smirnoff, en vez de Smirnov, el apellido real de la familia. Vodka Smirnoff es actualmente el vodka más vendido del mundo.

Johnnie Walker Red Label es la carta de presentación de nuestros whiskies. Nuestra Mezcla Pionera, nacida en 1909, destaca por su carácter e intensidad, que ha hecho amigos por todo el mundo. Hoy en día está disponible en más de 180 países y su sabor lo ha convertido en el whisky escocés más vendido.

Johnnie Walker Green Label o Johnnie Walker etiqueta verde es una mezcla de cuatro maltas individuales: Talisker, Linkwood, Cragganmore y CaoIla. Una mezcla de gran complejidad envejecida 15 años en barricas de roble americano y europeo

AROMA

Es amaderado y afrutado, con un toque de fragancia a turba y roble de intensidad media creando una dulzura aromática.

NARIZ

 Nariz plena y afrutada con delicadas notas de miel y vainilla.

CUERPO

 Pesado, dulce, complejo y redondo.

SABOR

 Con cuerpo, suave y dulce, combinado con notas bien equilibradas de frutosidad y ahumado suave.

ACABADO

 Floral y elegante, con sutiles notas de roble junto con vainilla.

Cremoso con una dulzura similar a la miel

Pruébalo con hielo o con un chorrito de refresco

El favorito personal de nuestro maestro mezclador

Una mezcla dulce de miel de whiskies de 12 años o más

Ligeramente dulce, con un toque de vainilla. Perfecto para mezclar para comenzar la noche. La primera receta de Ballantine's. Un whisky que se ha mantenido fiel a su receta original desde 1910.

Cardhu 12 años de Johnnie Walker es un Whisky Single Malt Speyside escocés dulce y fresco, con toques de roble y fruta. Para disfrutar solo o con hielo.

Chivas 12 es suave, sabroso y espléndido. Es una mezcla de los mejores whiskys de malta y grano madurados durante al menos 12 años, que brindan lujosas notas de miel, vainilla y manzana madura. Una excelente mezcla para todos los sentidos