FICHA DE CATA

Variedad 85% Tempranillo, 15% Graciano.

Edad del viñedo: más de 40 años.

Elaboración Los vinos de las variedades Tempranillo y Graciano, han sido elaborados y criados por separado, consiguiendo preservar la fruta del Tempranillo y realzar la complejidad del Graciano con su carácter especiado.

Grado alcohólico 14º

Envejecimiento

Ha permanecido 16 meses en barricas nuevas.

Tipo de roble: 50% francés, 50% Americano.

VARIEDAD

85% Tempranillo, 15% Graciano.

Edad del viñedo: más de 40 años.

ELABORACIÓN

Los vinos de las variedades Tempranillo y Graciano, han sido elaborados y criados por separado, consiguiendo preservar la fruta del Tempranillo y realzar la complejidad del Graciano con su carácter especiado.

GRADO ALCOHÓLICO 14º

ENVEJECIMIENTO

Ha permanecido 16 meses en barricas nuevas.

Tipo de roble: 50% francés, 50% Americano.

VIÑEDO:

Elaborado mayoritariamente a partir de uvas Tempraniillo procedentes de nuestros viñedos en Mendavia.

CRIANZA:

Tras una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble americano, sus 24 meses de reposo en botella le han hecho alcanzar su plenitud.

CATA:

Color rojo rubí. En nariz sorprende por su poderoso carácter frutal ensamblado con recuerdos de su noble crianza, trazas de coco, “toffee” y sugerentes matices a monte bajo. El ataque es potente, desarrollando una sensación de volumen y untuosidad que desemboca en un largo final. En el retrogusto vuelven los recuerdos a frutos rojos en conjunción con notas de monte bajo

Nombre del Vino: Cune Crianza

Bodega: CVNE

Zona de Producción: Rioja

Calificación DO: Muy Buena

Tipo de Vino: Tinto

Categoría: Crianza 

Variedad de Uva empleada: Tempranillo: 85% Garnacha Tinta y Mazuelo: 15%

78 % tempranillo, 22 % garnacha.

Galardonado con puntuaciones : 94 puntos en Tim Atkin 94 puntos en James Suckling 94 puntos en ABC

NOTAS DE CATA: Profundo vestido rojo cereza oscuro, con buena capa limpio y brillante. Aromas de crianza con predominio de madera nueva sobre un elegante fondo a frutas negras bien maduras. En boca acidez bien integrada y paso lleno, sedoso y con un final amplio intenso en sabores y bien estructurado. MARIDAJE: Perfecto para acompañar la cocina mediterránea, frituras, verduras a la parrilla, legumbres, arroces, pastas, pescados ,jamón, chorizo, patés, carnes asadas, estofadas o a la parrilla, quesos suaves o semi – curados TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 ºC

Nombre del Vino: Cune Crianza

Bodega: CVNE

Zona de Producción: Rioja Calificación

DO: Muy Buena

Tipo de Vino: Tinto

Categoría: Crianza

 Variedad de Uva empleada: Tempranillo: 85% Garnacha Tinta y Mazuelo: 15%

LA BOTELLA

Nuestra botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.

NOTA DE CATA

Color rojo brillante con ligeros ribetes púrpuras. Aromas frescos e intensos a frutos rojos, con notas especiadas y de regaliz, acompañado de elegantes aromas tostados y ahumados. En boca se muestra fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado.

SERVICIO Y MARIDAJE

Servir a una temperatura de entre 16 y 18 oC. Perfecto para acompañar todo tipo de tapas, platos de la cocina mediterránea, arroces, legumbres, pasta y todo tipo de carnes blancas y rojas.

UVA

La uva mayoritaria es Tempranillo, complementada con otras variedades –Mazuelo, Garnacha e incluso Viura- representando las plantaciones más tradicionales de la zona y el coupage en la propia viña.

COLOR

Granate intenso con capa media-alta, limpia y brillante. AROMA Notas afrutadas, primando las moras y frutas del bosque y toques balsámicos en el fondo.

BOCA

Buena estructura en boca, equilibrado con una buena acidez, taninos elegantes y un retrogusto largo y agradable donde vuelven a sobresalir las notas afrutadas y balsámicas.

MARIDAJE

Vino ideal para la gastronomía por su estructura y elegancia. De trago largo, marida con carnes estofadas y asadas, así como con caza y embutidos curados.

NOTAS DE CATA:

Profundo vestido rojo cereza oscuro, con buena capa limpio y brillante. Ligeros aromas de crianza con predominio de fruta. En boca acidez bien integrada final amplio e intenso en sabores

MARIDAJE: Adecuado para acompañar pescados muy sabrosos, charcutería fina (ibéricos), todo tipo de carnes asadas, estofados a la parrilla, foie, solomillos, pato , perdiz, caza de pluma, platos fuertes y curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 ºC

Medalla de Plata Challenge International Du Vin 2012. Medalla de Bronce Challenge International Du Vin 2015 Medalla de Oro Challenge International Du Vin 2016 Medalla de Oro Challenge International Du Vin 2017

Vino hecho con amor, trabajo duro, ciencia y arte para el deleite de los más exquisitos paladares. Cosecha limitada.

Proveedor oficial de Vaticano.

VARIEDADES

95% Tempranillo. 5% Garnacha. Edad media del viñedo: 30 años.

ELABORACIÓN

Racimos seleleccionados en mesa. Despalillado.

GRADO ALCOHÓLICO

14º

ENVEJECIMIENTO

12 meses en barrica. Tipo de Roble: 60% francés 40% americano Edad de la barrica: 3 años.

CATA

Color rojo picota. En nariz destaca su carácter frutal con notas de fresa y plátano, aparecen recuerdos, vainilla, madera de cedro, hojarasca, junto con notas balsámicas. En boca es envolvente y denso con tanino potente pero redondo. En retrogusto vuelven a aparecer recuerdos de fruta y la acidez que refresca el conjunto del vino.