Vino hecho con amor, trabajo duro, ciencia y arte para el deleite de los más exquisitos paladares. Cosecha limitada.
Proveedor oficial de Vaticano.
COLOR:
Rojo cereza vivo de capa media alta e intensa. En el borde se aprecia su juventud.
NARIZ: Sin mover la copa el vino se aprecian matices a pastelería dulce como vanilla y cacao y frutas rojas dulces con un toque de aromas aromáticas como manzanilla. Al agitar la copa aparecen notas de café con leche entremezclado con bayas rojas y un ligero recuerdo a grafito y sándalo.
BOCA:
En el ataque el vino se presenta untuoso. El paso de boca es de medio peso, elegante y sedoso, marcado por sabores a frutas rojas como frambuesa y ciruela entremezcladas con chocolate y torrefactos finos .Se aprecia una buena estructura y buen equilibrio entre los taninos, la fruta y la acidez. El retrogusto es largo y vivo, persistente con recuerdos a las frutas rojas maduras. Temperatura de servicio: 16-18 º C.
Recomendación de servicio: Embutidos, antipasti, quesos, todo tipo de carne: guiso, a la plancha, platos de caza.
ORIGEN DE LAS VIÑAS:
Rioja Alavesa: Laguardia, Elciego y Lapuebla. Rioja Alta: Cenicero y Fuenmayor. Viñas situadas a 550 metros sobre el nivel del mar y con unos suelos arcillosos y calcáreos, además de muy pedregosos.
VIÑEDO:
80% Tempranillo con 25-37 años de edad. 10% Mazuelo con 24 años de edad. 10% Graciano con 24 años de edad.
PODA EN VERDE:
Se realizó, a comienzo de junio por primera vez la poda en verde y una segunda a principios de agosto. Se eliminaron los sarmientos y hojas que impedían la correcta ventilación de la uva. Se quitaron igualmente los racimos que sobrepasaban la producción de 4.000 kg/ Hectárea.
PLUVIOMETRIA:
418,40 Litros/m2, caídos principalmente durante otoño.
VENDIMIA:
La uva se recolecta a mano, seleccionando siempre uvas sanas y bien maduras, que son transportadas hasta la bodega en cajas de 20 kg.
ENCUBADO:
El encubado se realiza en depósitos de acero inoxidable de 28.000 litros.
FERMENTACION:
Con levaduras autóctonas a temperatura controlada (30ºC), remontando y rompiendo el sombrero diariamente. PRENSADO: Prensado suave y lento en prensa neumática.
FERMENTACION MALOLÁCTICA:
Esta fermentación Maloláctica se realizó a continuación de la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable, por lo tanto al pasar a barrica esta fermentación maloláctica estaba terminada.
CRIANZA EN BARRICA:
Crianza en barrica durante 13 meses. Barrica de roble americano.
Un tinto de tendencia, fresco, de fácil paladar. Un vino ágil, procedente de viñedos viejos de las zonas de Tudelilla y La Rioja Central. Criado una parte de él en barrica durante tres meses, mientras que el resto madura en depósito en contacto con sus lías.
NOTA DE CATA Bonita capa con destellos luminosos. Nariz de finas notas de madera tostada y especies que vienen engarzadas a una fruta roja confitada sobre fondo de regaliz. En la boca destaca un volumen amable que alegra una sabrosa fruta madura. Final de cata largo y sedoso. Temperatura de servicio 16 ºC. Graduación alcohólica: 13,5% Vol.
VARIEDADES
95% Tempranillo. 5% Garnacha. Edad media del viñedo: 30 años.
ELABORACIÓN
Racimos seleleccionados en mesa. Despalillado.
GRADO ALCOHÓLICO
14º
ENVEJECIMIENTO
12 meses en barrica. Tipo de Roble: 60% francés 40% americano Edad de la barrica: 3 años.
CATA
Color rojo picota. En nariz destaca su carácter frutal con notas de fresa y plátano, aparecen recuerdos, vainilla, madera de cedro, hojarasca, junto con notas balsámicas. En boca es envolvente y denso con tanino potente pero redondo. En retrogusto vuelven a aparecer recuerdos de fruta y la acidez que refresca el conjunto del vino.
75 Cl.
NOTA DE CATA
Rojo-rubí de intensidad media-alta, con ligeras tonalidades anaranjadas en el borde de la copa. Aroma intenso con ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainilla, cacaos, torrefactos). En boca se muestra sabroso, bien armado, con taninos maduros en buen equilibrio acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de complejidad.
Marqués de Murrieta es sobre todo un vino excelente, armonioso,con una nariz fragante y un paso por boca sedoso. Elaborado con las variedades: tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha, es un ejemplo constante del vino que mejor define el estilo de la bodega: elegancia, equilibrio y regularidad. De color cereza brillante, en nariz ofrece aromas de fruta refinada que combinan a la perfección con las notas florales, balsámicas, especiadas y los toques de roble precisamente medidos por unas manos expertas. Su boca es jugosa y rica, con elegancia y levemente tostada. Sus taninos pasan desapercibidos gracias a su perfecta integración con su fruta y con una acidez muy agradable que le aporta recorrido.
LA BOTELLA
Nuestra botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.
NOTA DE CATA
Color rojo brillante con ligeros ribetes púrpuras. Aromas frescos e intensos a frutos rojos, con notas especiadas y de regaliz, acompañado de elegantes aromas tostados y ahumados. En boca se muestra fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado.
SERVICIO Y MARIDAJE
Servir a una temperatura de entre 16 y 18 oC. Perfecto para acompañar todo tipo de tapas, platos de la cocina mediterránea, arroces, legumbres, pasta y todo tipo de carnes blancas y rojas.
Rojo granate, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada. En paladar es intenso. 100 % Tempranillo que acompaña a platos de embutidos y quesos suaves, carnes blancas y pescados azules.
NOTA DE CATA Bonita capa con destellos luminosos. Nariz de finas notas de madera tostada y especies que vienen engarzadas a una fruta roja confitada sobre fondo de regaliz. En la boca destaca un volumen amable que alegra una sabrosa fruta madura. Final de cata largo y sedoso. Temperatura de servicio 16 ºC. Graduación alcohólica: 13,5% Vol.
Vino hecho con amor, trabajo duro, ciencia y arte para el deleite de los más exquisitos paladares. Cosecha limitada.
Proveedor oficial de Vaticano.
