El Chorizo Vela es la mezcla de carnes picadas procedentes exclusivamente de la propia cabaña de cerdos de Joselito, adicionadas de sal marina, pimentón, ajo y azúcar. La carne es amasada y embutida y pasa por un proceso natural de maduración-desecación de varios meses, tras el cual se degustará una pieza de sabor y aroma intensos que al corte se caracteriza por un picado fino y coloración roja brillante con distintas intensidades, propia de la infiltración de grasa en los músculos del cerdo alimentado de bellota. Al corte se caracteriza por un picado fino y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo.

PRECIO DE LA PIEZA

Ingredientes: Ciruelas secas y conservante E-202

Puede contener sésamo, sulfitos, cacahuetes y frutos de cáscara.

Conservar en lugar fresco y seco, entre 4 y 8 grados recomendados.

Imagina descorchar la esencia misma de las tabernas castizas de Madrid. Al abrir el frasco, te recibe el aroma reconfortante de un guiso que ha borboteado durante horas a fuego lento, donde el garbanzo, firme pero tierno, es el protagonista absoluto.

Cada bocado es un viaje por la tradición: la intensidad del vacuno, la jugosidad del cerdo y la suavidad del ave se entrelazan en un caldo dorado y sustancioso que lo amalgama todo. Es el abrazo de la cocina de la abuela, capturado en cristal; una danza de sabores contundentes y honestos que reposan esperando el momento de volver a humear en tu mesa.

Basta con calentarlo para que el hogar se llene de ese espíritu festivo y familiar tan propio de los domingos madrileños.

Peso neto: 670 gramos.

Nuestros cocineros después de cocinar las codornices en el escabeche durante horas, las desmigan manualmente para obtener un excelente producto único, listo para añadirse a tus platos. Ingredientes: Codornices deshuesadas (60%), agua, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo morado, sal y especias naturales.

INGREDIENTES: Codornices, vinagre de vino, aceite de oliva virgen, ajos, laurel, sal, pimentón y pimienta en grano.

Compota de pera sin azúcar

INGREDIENTES:

Peras, edulcorante, ácido cítrico.

Peso neto: 220 gramos.

ELABORACIÓN ARTESANAL.

PRODUCTO DEL BIERZO. 

NARIZ

Predominan las notas de vainilla, gracias a la prolongada crianza en barricas de roble Limousin. Los aromas de albaricoques maduros, manzanas horneadas y un elegante toque floral enriquecen la mezcla.

BOCA

Perfecta armonía de frutas maduras y notas de regaliz. Un bouquet complejo que conjuga potencia y elegancia.

FINAL

Redondez, perfecto equilibrio con sensación de textura sedosa.

Confit especial para acompañar quesos de vaca y mezcla o para poner un poco de imaginación e integrarlo en tus platos. 

Corpinnat Mosset Brut Nature - Xarel·lo, Macabeo y Parellada

INGREDIENTES; Cortezas de jamón curado, sal y aceite de girasol.

Peso neto 100 gramos.

No contiene alérgenos.

Costillas con Patatas La Ponderosa: Sabor a pueblo en formato individual.

Si buscas un guiso que sepa a cocina de verdad, este es el tuyo. Receta directa de Cuenca, donde la costilla de cerdo se cocina despacio hasta que se deshace y las patatas quedan en su punto exacto, bien empapadas en el jugo de la carne.

Es un plato rústico, con ingredientes naturales y ese toque artesano que no necesita conservantes raros para convencer.

Los 390g son la ración perfecta para resolver una comida con fundamento: abrir, calentar y disfrutar del sabor castellano más auténtico.

Uno de los placeres más fantásticos de la vida, Baileys Original Irish Cream es la combinación más dulce de whisky y licores irlandeses, nata irlandesa e intensos aromas de chocolate y vainilla