Hay 12 productos.
Ingredientes: Chicharrillos, aceite girasol, vinagre y sal.
De 7 a 10 piezas.
Peso neto: 115. Peso escurrido: 81 grs.
Este cefalópodo requiere un cuidadoso proceso de cocción y limpieza totalmente manual. Se le da la vuelta y se rellena con sus propios tentáculos para conseguir un conjunto de textura tierna y jugosa en boca.
Ideales como tapa o acompañados de arroz, su salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón fascina a todo el que lo prueba. Un verdadero bocado gourmet.
Peso neto: 650 gramos.
Peso escurrido: 430 gramos.
Ingredientes: Chipirones, aceite de oliva, tomate, cebolla, Tinta, sal y especias.
"En Chocolates Marcos Tonda hemos creado una auténtica joya gastronómica: el nuevo Chocolate Dubái con Pistacho. Inspirado en la sofisticación y el exotismo de Oriente Medio, este chocolate combina la tradición artesana de nuestra casa con uno de los frutos secos más apreciados del mundo. El resultado es una tableta de sabor único: la suavidad e intensidad del cacao se fusionan con la textura crujiente y el delicado matiz del pistacho, creando una experiencia refinada y sorprendente en cada bocado. Ideal para quienes buscan un detalle especial o un capricho inolvidable, el Chocolate Dubái es mucho más que chocolate: es un viaje sensorial que une calidad, innovación y tradición."
El Chorizo Vela es la mezcla de carnes picadas procedentes exclusivamente de la propia cabaña de cerdos de Joselito, adicionadas de sal marina, pimentón, ajo y azúcar. La carne es amasada y embutida y pasa por un proceso natural de maduración-desecación de varios meses, tras el cual se degustará una pieza de sabor y aroma intensos que al corte se caracteriza por un picado fino y coloración roja brillante con distintas intensidades, propia de la infiltración de grasa en los músculos del cerdo alimentado de bellota. Al corte se caracteriza por un picado fino y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo.
PRECIO DE LA PIEZA
Ingredientes: Ciruelas secas y conservante E-202
Puede contener sésamo, sulfitos, cacahuetes y frutos de cáscara.
Conservar en lugar fresco y seco, entre 4 y 8 grados recomendados.
Nuestros cocineros después de cocinar las codornices en el escabeche durante horas, las desmigan manualmente para obtener un excelente producto único, listo para añadirse a tus platos. Ingredientes: Codornices deshuesadas (60%), agua, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo morado, sal y especias naturales.
INGREDIENTES: Codornices, vinagre de vino, aceite de oliva virgen, ajos, laurel, sal, pimentón y pimienta en grano.
Compota de pera sin azúcar
INGREDIENTES:
Peras, edulcorante, ácido cítrico.
Peso neto: 220 gramos.
ELABORACIÓN ARTESANAL.
PRODUCTO DEL BIERZO.
NARIZ
Predominan las notas de vainilla, gracias a la prolongada crianza en barricas de roble Limousin. Los aromas de albaricoques maduros, manzanas horneadas y un elegante toque floral enriquecen la mezcla.
BOCA
Perfecta armonía de frutas maduras y notas de regaliz. Un bouquet complejo que conjuga potencia y elegancia.
FINAL
Redondez, perfecto equilibrio con sensación de textura sedosa.
Confit especial para acompañar quesos de vaca y mezcla o para poner un poco de imaginación e integrarlo en tus platos.
