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Ingredientes: Uvas pasas variedad Moscatel.
Puede contener sésamo, altramuces, gluten, cacahuetes y frutos de cáscara.
Conservar en lugar fresco y seco, entre 4 y 8 grados recomendados.
VARIEDAD
Macabeo y Perellada
Notas de cata, se trata de un cava de 12 meses con extraordinaria calidad y pequeña burbuja. Proporciona un sabor agradable y seco. En nariz, es fresco y sugiere con facilidad toques de fruta y flores con ligeros aromas a hierbas aromáticas.
Bodega Pago de Tharsys.
Reymos es el inconfundible espumoso de moscatel de nuestra Bodega de Cheste y Reymos Selección, es el espumoso nacido de la cuidada elaboración con las mejores uvas de moscatel, hasta alcanzar su máxima expresión. Así, Reymos Selección nace del desafio de aportar expresiones diferenciadoras con un producto de alta gama para consumidores exigentes, capaces de distinguir y apreciar dichos matices.
La ventresca significa en japonés “de melosidad superior” y está situada en la parte ventral del atún. Al ser la parte con un contenido más alto en grasas insaturadas (omega 3), es también el corte más rosado y meloso del atún. Es una zona muy valorada por su contenido graso en forma de vetas. Sin duda es una de las partes más selectas de este animal.
Excepcionalmente se separa la VENTRESCA del bonito, que viene siendo la parte del vientre, mucho más jugosa y que además tiene un tratamiento de corte mucho más complicado. Se presenta en el envase en finas láminas bañadas en aceite de oliva.
Características organolépticas:
Tonos yodados con bordes ambarinos, vivos y brillantes. Notas especiadas, canela, cáscara de naranja. En boca, el carácter dulce-amargo le aporta frescura y amabilidad.
Crianza y envejecimiento:
12 meses en madera muy vieja de roble americano después de su ensamblaje y maceración con los botánicos y hierbas aromáticas. Estos barriles anidaron en sus entrañas durante largas décadas las mejores holandas con las que se elaboraba un magnífico brandy.
Un vinagre que desprende un gran abanico de aromas, elaborado a partir de vinagre de vinos Olorosos envejecidos en bordalesas de roble durante más de 10 años, al que añadimos mosto de uva pasificada Pedro Ximénez. Un vinagre Gran Reserva excepcional e inolvidable.
Este vinagre Gran Reserva se elabora a partir de vinagre de vinos Olorosos muy viejos. De sabor completo y persistente, con mucha intensidad aromática, enseguida muestra su cuerpo y su fondo del extraordinario vino Oloroso.
Vino algo dulce con sabor a naranjas del país. Delicado, muy artesanal, según fórmula de 1870.
Para tomar en desayunos, postres, meriendas. Ideal para acompañar pastelillos.
Ficha Técnica
Aspecto: Color madera de caoba oscura.
Bouquet: Aterciopelado. Algo dulce.
Sabor: Intenso. Propio a naranjas del país.
Elaboración: Muy artesanal, naranjas y vinos nobles.
Grado alcohólico: 16º
Color rojo picota muy vivo y atractivo. Aromas intensos a frutos negros y bayas combinados con toques a especias aportados por su crianza en barrica. En boca se presenta complejo, con gran volumen. De persistente y largo final.
Variedades 100% Petit Verdot
Viñedos
4 has. a 700 metros de altitud
Crianza
6 meses en barricas de roble francés
Reconocimientos
91 puntos Guía ADN Verema 2021
Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles2020
Medalla de Plata Baco 2019
MW Syrah Color rojo picota, con ribetes violáceos. Aroma donde se combinan las frutas rojas con los cálidos tonos de barrica y especias balsámicas, tomillo. En boca, taninos redondos, equilibrados con el roble de largo y persistente final.
Variedades
100% Syrah
Viñedos
12 has. de más de 30 años
Crianza
6 meses en barricas de roble francés
Reconocimientos 92 puntos Guía ADN Verema 2021
Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2018
