Vino Manzanilla.

Las vendimias de las viñas de Macabeo y Xarel·lo, cultivadas en nuestras Propiedades, son la base de nuestro “Marc de Cava”. Cuidadosamente fermentadas las pieles, protegidas de la oxidación y con toda su riqueza en el mosto, son destiladas posteriormente mediante el método Charentais de doble destilación, que permite seleccionar el corazón, la parte más pura del destilado.

Envejecido durante 6 meses en barricas de roble Limousin, este “Marc” ofrece toda su potencia y riqueza, al tiempo que la finura y elegancia reservadas exclusivamente a los grandes destilados.

Marquesitas

Es sin lugar a dudas la especialidad de la casa. Patentadas desde 1924, son únicas por su sabor, por sus aromas y por su textura. Se trata de un exquisito dulce de fina textura para su paladar, capaz de seducir los más exigentes. Elaboradas a base de la mejor selección de almendras y azucar.

SOLO EN TEMPORADA

Mejillones de las rias gallegas al natural.

Mejillones frescos de las Rías Gallegas elaborados a mano.

Solo por el mero hecho de nacer en nuestras Rías, el Mejillón de Escurís ya parte con un reconocimiento de calidad, siendo considerado un producto único en el mercado. A ello hay que añadir su exclusivo proceso de elaboración, en el que hay que destacar que son recogidos, escogidos y envasados a mano. Fritos en auténtico aceite de oliva y elaborados con escabeche artesanal a base de ingredientes naturales.

Elaboramos nuestra menestra a finales de marzo o principios de abril, durante los días que las campañas de Esparrago de Navarra y Alcachofa blanca de Tudela se solapan, para que ambos productos sean frescos y elaborados en el día.

Nuestra receta propia y una relación óptima entre acidez y tratamiento térmico hacen de esta menestra de verduras un producto que consideramos excepcional y que estamos seguros cumplirá tus expectativas.

Mermelada de castaña con higo del Bierzo.

INGREDIENTES:

Castaña, azúcar, higo, agua, café, espesante agar-agar.

Peso neto: 220 gramos.

ELABORACIÓN ARTESANAL.

PRODUCTO DEL BIERZO. 

Ingredientes

Dátiles, azúcar, pectina natural de frutas para gelificar y ácido cítrico.

Peso Neto 150gr

Sin Gluten

Ingredientes

Granada Mollar, azúcar y pectina natural de frutas para gelificar.

SIN GLUTEN

Peso Neto 150gr

Ingredientes

Nísperos, azúcar, pectina natural de frutas para gelificar y ácido cítrico.

SIN GLUTEN

Peso Neto 150gr

Ingredientes

Uva Moscatel, azúcar, pectina natural de frutas para gelificar y ácido cítrico.

SIN GLUTEN

Peso Neto 150gr

La miel de lavanda es un exquisito néctar producido por las abejas que polinizan las flores de lavanda. Esta miel se distingue por su sabor suave y floral, con notas distintivas de la fragancia característica de la lavanda.