MOSCATO D'ASTI DOCG

Los racimos de moscatel blanco son la base de este vino blanco piamontés, caracterizado por un color dorado, un aroma aromático y fragante y un sabor dulce y estimulante.

Variedad de uva: Moscato blanco. Piamonte.

De color amarillo pajizo, es un vino dulce, fragante y típicamente aromático. El aroma es floral y afrutado, con notas de salvia, flor de saúco y cítricos. En boca es goloso y aromático.

Servir frío: 6-8 ° C.

Excelente en combinación con frutas, dulces y postres en general.

Judías con Chorizo y Jamón: El sabor de siempre, listo para servir Disfruta de un guiso auténtico elaborado de forma 100% artesanal. Este frasco de 670 g encierra la esencia de la cocina tradicional española, utilizando solo ingredientes reales, sin un solo conservante ni aditivo.

Lo mejor de la receta: Una base generosa de judías tiernas (31%), acompañada de jamón curado, chorizo de calidad y panceta de cerdo. Todo ligado con un sofrito casero de tomate y aceite de oliva virgen extra.

Solo tienes que calentarlo a fuego lento o al baño maría. Es el plato principal perfecto para cuando buscas calidad artesana pero no tienes tiempo de cocinar durante horas

 Sírvelo muy caliente en un cuenco de barro, prepara una buena hogaza de pan rústico y descorcha un vino tinto.

Imagina abrir la despensa y encontrar un pequeño tesoro de la cocina de antaño. Al girar la tapa metálica, el aroma te transporta de inmediato a los paisajes castellanos: el toque vibrante del pimentón de la Vera se funde con el aroma silvestre y noble de la perdiz en escabeche.

Dentro del tarro de cristal, las judías blancas, tiernas y mantecosas, reposan en un caldo trabado por el confitado lento de la cebolla, el puerro y el ajo. Es un plato que sabe a tiempo y a campo; donde la acidez elegante del escabeche abraza la suavidad de la legumbre, creando un equilibrio perfecto.

Es mucho más que una conserva; es una receta de caza mayor lista para calentar suavemente, servir en un plato hondo y disfrutar con una buena hogaza de pan.

Peso neto: 680 gramos.

Judión del monasterio.

INGREDIENTES:

Judión seleccionado, agua, sal, antioxidante y conservante. 

Peso neto: 570 gramos.

Peso escurrido: 400 gramos

ELABORACIÓN ARTESANAL.

PRODUCTO DEL BIERZO. 

Guiso tradicional de la legumbre típica de La Granja, los judiones, elaborados con productos de la zona: Judiones, chorizo, jamón serrano, morro y oreja adobados, cebolla, ajo, pimiento verde, laurel, pimentón dulce, espesante harina de maíz.

Listos para su consumo, una vez abiertos mantener en refrigeración y consumir antes de 3 días.

(Apto para celiacos)

Peso neto 700g

(2 raciones)

Expresivo y agradable, obtenido a partir de uvas monastrell cultivadas en terrenos de secano, vendimiadas manualmente y una pequeña parte de syrah, para obtener mayor complejidad. Tras la elaboración permanecen en barricas de roble francés y americano durante 4 meses. Vino de capa media-alta, en el que se aprecia un perfecto equilibrio entre aromas de fruta madura y de roble aportando al vino unas características de gran personalidad.

Entre las delicatessen polvoroncitos imperiales, marrón glacé, milhojas de naranja, turroncitos del alabardero, mantecaditos de canela, cubiletes de fruta, pasteles de gloria, pasteles de yema, lamelas de naranja, joyeles de almendra, palatinos, trufas, barritas de pistacho.

Peso neto: 1 kilo

Lata surtida de 2.2 Kg. con un amplio surtido de nuestras especialidades: polvoroncitos imperiales, marrón glacé, milhojas de naranja, turroncitos del alabardero, mantecaditos de canela, cubiletes de fruta, pasteles de gloria, pasteles de yema, lamelas de naranja, joyeles de almendra, palatinos, trufas, barritas de pistacho, etcétera. Y, además, turrón blando en las latas de cuatro kilos. Elaborados en horno de leña y con chocolates confeccionados con cacaos de los más selectos orígenes.

Lentejas cavirar cocidas.INGREDIENTES Lentejas, agua y sal.

PUEDE CONTENER TRAZAS DE GLUTEN

El Chartreuse Amarillo (Chartreuse Jaune) 43° es más suave.

Está fabricado con la mismas plantas que el Chartreuse Verde, pero en proporciones diferentes.

Solo dos Hermanos Cartujos conocen cuáles son las 130 plantas y saben cómo mezclarlas y destilarlas. También son los únicos que saben qué plantas utilizar para dar este color natural verde y amarillo. Controlan el lento envejecimiento del licor y deciden cuándo se puede embotellar.

COMPOSICIÓN

Alcohol, azúcar, 130 plantas y sustancias vegetales.

PRESENTACIÓN

Botella característica : sobria y elegante con el sello de la «Grande-Chartreuse».

El Chartreuse Verde (Chartreuse Verte) 55° es el único licor verde del mundo, natural incluso en su color. Es potente y diferente.

Solo dos Hermanos Cartujos conocen cuáles son las 130 plantas y saben cómo mezclarlas y destilarlas. También son los únicos que saben qué plantas utilizar para dar este color natural verde y amarillo. Controlan el lento envejecimiento del licor y deciden cuándo se puede embotellar.

COMPOSICIÓN

Alcohol, azúcar, 130 plantas y sustancias vegetales.

PRESENTACIÓN

Botella característica : sobria y elegante con el sello de la «Grande-Chartreuse».

MODO DE CONSUMO

Para descubrir su sabor, conviene degustar el Chartreuse con hielo. Tradicionalmente está considerado como un digestivo, pero cada vez más entendidos lo degustan también en cócteles.

Nota de cata:

Aspecto: color caoba limpio y brillante.

Aroma: café natural intenso y amplio de la variedad árabe finas notas de cacao y cítricos de naranja.

Sabor: café natural, amplio y sabroso, dulce, denso y persistente. El equilibrio se percibe en alcohol, azúcar, acidez y amargor.