Arroz con calamar del Cantábrico en su tinta Don Bocarte

7,95 €
Impuestos incluidos

Para elaborar este arroz los calamares son cocinados previamente, para concentrar todo su sabor, dando como resultado un arroz intenso y muy sabroso.

Conservación: Frío 0-5 °C

LISTOS EN CUATRO MINUTOS. 

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ALÉRGENOS

Pescados

Moluscos

Crustáceos

Puede contener trazas de gluten.


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Referencias específicas

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Arroz con crema de marisco Don Bocarte

7,95 €

La salsa está elaborada con un fumet de gamba, zamburiñas, vieras, calamares y verduras. Esta salsa se combina con un arroz preparado con manzanilla, azafrán y aceite de oliva virgen extra.

Conservación: Frío 0-5 °C

LISTOS EN CUATRO MINUTOS. 

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Codornices deshuesadas en escabeche La abuela Cándida

11,90 €

Nuestros cocineros después de cocinar las codornices en el escabeche durante horas, las desmigan manualmente para obtener un excelente producto único, listo para añadirse a tus platos. Ingredientes: Codornices deshuesadas (60%), agua, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo morado, sal y especias naturales.

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Pato relleno de setas y castañas Cascajares

64,99 €

Extraer del envase. Desechar la grasa y la gelatina. Separar los muslos y las alas. Filetear el pato en frío (es más fácil que en caliente), en lonchas más o menos finas. Colocar en la bandeja del horno el pato cortado, junto con los muslos y las alas. Hornear 20-25 minutos a 180ºC.Calentar la salsa de setas aparte y salsear al emplatar.Como guarniciones recomendamos acompañar con castañas en conserva, chalotas, patatas o salteado de setas, todos ellos productos que puedes encontrar fácilmente en tu establecimiento habitual.

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

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Cuarto de Cochinillo Asado Cascajares

39,99 €

Extraer el cuarto y escurrir bien el aceite. Precalentar el horno a 250ºC. Colocar el cuarto sobre una bandeja de rejilla de horno a media altura, con otra debajo que recoja la grasa que suelte. Hornear la pieza durante 45-60 minutos. Como cada horno es distinto, comprobar que la piel del cochinillo esté crujiente golpeándola con un tenedor. En caso contrario, continúe horneando hasta conseguir el crujiente.

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

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Vino especial para cocinar El guiso.

3,45 €

El Primer Vino para Cocinar En 1979 se embotella la primera botella de “El Guiso”. Nace entonces el primer vino criado y creado especialmente para cocinar.

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Marmitako Ortiz.

4,65 €

El secreto del marmitako lo tiene un viejo lobo de mar que salía a faenar con los pescadores para prepararles su suculento marmitako, un guiso marinero preparado en una vieja marmita con bonito del norte recién pescado con caña uno a uno y con verduras frescas. 

Un plato de cuchara, una receta saludable y llena de sabor. 

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Arroz con boletus de temporada Don Bocarte

7,95 €

La salsa está elaborada con boletus de temporada y verduras. Acompañada por un arroz preparado con una caldo de verduras y aceite de oliva virgen extra.

Conservación: Frío 0-5 °C

LISTOS EN CUATRO MINUTOS. 

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Asadillo manchego Castro

4,50 €

INGREDIENTES:

Tomate, pimiento, aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar y especias naturales. 

Peso neto: 460 gramos.

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Sardinillas a la gallega guisadas Los Peperetes 425 gramos

11,30 €

Tras limpiar la sardinilla meticulosamente y lavarla en salmuera, se cuece mediante baño de vapor, con objeto que adquiera dureza. Después de su colocación manual en la lata se le añade una salsa casera, elaborada a fuego lento a base de aceite de oliva, pimiento rojo, cebolla, y especias naturales.

Una preparación diferente que se puede acompañar con arroz en blanco o patata cocida. 

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Perdiz deshuesada La abuela Candida

16,90 €

Elaboramos nuestra Perdiz en Escabeche artesanalmente, cocinando despacio los ingredientes en ollas y dejando enfriar y reposar el producto ya complemente cocinado hasta 48 horas antes de su envasado. Nuestros escabeches son ricos de sabor, únicos, inimitables. Ingredientes: una Perdiz (60%), agua, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo morado, sal y especias naturales.

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