VARIEDAD ACEITUNA:

Hojiblanca

ORIGEN:

Finca El Canal, Puente Genil (Córdoba)

ELABORACIÓN:

Aprovechando la generosidad de esta tierra, Cortijo el Canal, elabora uno de los mejores aceites de la zona. A partir de este fruto hojiblanco y basándose en la elaboración tradicional de los decantadores, molturando solo aceituna en un estado de madurez temprano (que no verde), recolectando las vesanas en función de su idoneidad para la elaboración mediante una extracción en frío, obtenemos el aceite Cortijo el Canal. Es natural, no se filtra, no se trata, no se le agregan conservantes, solo se exprime y se envasa para usted.

CONSEJOS DE USO:

Guardar en sitio fresco y seco a una temperatura de 20º C.

Proteger de la luz.

Consumir preferentemente antes de un año.

500 Ml. 

Aceitunas con pepinillos. Producto español. Contenido net 350 gramos. Peso escurrido 180 gramos.

Aceitunas negras, agua, sal marina, estabilizante: glutamato ferroso.

Aceitunas negras, agua, sal marina, estabilizante: glutamato ferroso.

Las Aceitunas Partidas de la Abuela se distinguen por su sabor especialmente intenso y dulce, además de por su característico aliño, a base de especias naturales. Tras ser conservadas durante 5 años, los frutos del olivo van macerando hasta lograr la agradable textura de las Aceitunas Partidas de la Abuela. Estas aceitunas verdiales/ocales de carne firme y enteras, ligeramente machacadas y aliñadas según la receta de la Abuela, son el resultado de una larga tradición familiar original de Antequera en la provincia de Málaga.

Peso neto:900 gramos.

Peso escurrido: 550 gramos.

Agua, aceitunas verdes, relleno de anchoa 9,5% s/p.n.e. (agua, anchoa, gelificante: alginato sódico), sal marina, potenciador del sabor: glutamato monosódico, correctores de acidez: ácido láctico y ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico.

Acelgas de la huerta navarra Anko.

Peso neto: 660 gramos.

Peso escurrido. 425 gramos. 

Es el vinagre balsámico de Modena destinado para uso diario.Tiene un aroma intenso y afrutado, un sabor fuerte, con una delicada nota de dulzura.Es ideal para cocinar, para marinar, pero también crudo, para dar sabor a carne y verduras.

500 ml. 

D. José Manuel Atxa Barañano aprendió el arte de la alquimia de la mano de D. Paul Pomés. La tradición familiar de destiladores y licoristas ha hecho posible que después de cuatro generaciones, Fabrica de Licores Víctor Barañano elabore sus productos de forma artesanal con la experiencia heredada de nuestros antepasados y con las fórmulas manuscritas del siglo XIX celosamente guardadas.

Nota de cata:

Aspecto: brillante, de color ámbar.

Aroma: delicado, dulce, destacando los aromas especiados, florales y cítricos, posteriormente aparecen las hierbas.

Sabor: se percibe la armonía entre alcohol, azúcar y hierbas.

Agujas en aceite de oliva.

INGREDIENTES:

Agujas, aceite de oliva y sal. 

Peso neto: 120 gramos.

Peso escurrido: 90 gramos. 

Plato tradicional elaborado con patata, bacalao, huevo cocido, ajo y aceite de oliva virgen.

INGREDIENTES: patata, bacalao, aceite de oliva virgen extra, huevo cocido y ajo morado.

Peso neto 250 gramos.