Hojaldres la antigua de León.

Las “Savoiardi”, que toman su nombre de la región original de Saboya, son galletas dulces y ligeras con una consistencia muy quebradiza y esponjosa. La forma, un cilindro aplastado con bordes redondeados, que recuerda a un dedo grueso, por esta razón se les llama en inglés dedos de dama.

Su origen se remonta a finales del siglo XV, cuando fueron creados en la corte de los duques de Saboya en homenaje a una visita del rey de Francia.

Las galletas son uno de los ingredientes principales para Tiramisú y en la tradición culinaria napolitana, durante el período de carnaval, se sumergen en el pudín.

Palmeras de hojaldre cubiertas de chocolate, solo disponibles los viernes.

VENTA POR UNIDAD 

INGREDIENTES:

Mantequilla, harina de trigo, huevo y azúcar.

Finísimo Hojaldre cubierto de azúcar glass, un dulce suave que se deshace en tu paladar.

450 gramos aproximadamente.

Dulce típico

En el año 2009, el Ayuntamiento de Cuéllar convocó el concurso gastronómico “Dulce típico de la Villa de Cuéllar” para seleccionar el mejor dulce que representase a nuestra villa.

De entre todas las propuesta, la nuestra resultó ser la seleccionada por el jurado. Delicias de Cuéllar es una pasta elaborada con productos de nuestra zona, compuesta por dos tapas de pasta de piñones con un relleno de crema de achicoria y piñones.

Su forma imita a la de un ladrillo Mudéjar que puede verse en la arquitectura de nuestra zona. 

Elaboramos artesanalmente estos dulces para dar la mejor calidad a nuestros clientes y ofrecer un producto que se diferencie del resto de las pastas del mercado.

Ahora Cuéllar también se conoce por las Delicias. 7407

Harina de trigo 45,45%, aguardiente 18,18%, aceite de girasol 18,18% y azúcar 18,18%.

Declaración intencionada de alérgenos: trigo (gluten).

*Las rosquillas de aguardiente, como producto final, no contienen alcohol porque se evapora durante la cocción.

Roscón de Reyes.

Rellenos de nata, crema o trufa, también en mitades combinadas de diferentes sabores por encargo.

Solo disponible en temporada.

Roscón de Reyes.

Solo disponible en temporada.

La Tejas tradicional, el origen y la más gustosa. Estas teja consta de una fina capa de almendra laminada, doradas lentamente a fuego lento, obteniendo una fusión de sabor de la almendra caramelizada. Un bocado que no tiene fin. Elaboramos estas tejas siguiendo una receta casera, basándonos en las mejores materias primas, y en un cuidadoso proceso, siempre manual.

Peso 250 gramos

Delicado bizcocho humedecido en jarabe, enrollado sobre sí mismo, relleno de crema y canela, con una  pequeña “cúpula”, de crema azucarada y tostada, como representación del solideo papal.

CAJA DE 12 UNIDADES.

INGRIENTES:

Harina de trigo, huevos, azúcar, leche entera y manteca de cerdo.

Elaboradas a mano, una a una desde hace 200 años.

Ingredientes: Harina de trigo, mantequilla, margarina, azúcar, huevos, cacao en polvo, relleno de fresa, aroma de vainilla, almendra y cobertura de chocolate.

Peso neto: 450 gramos.

Roscón de Reyes

Solo disponible en temporada.

SIN AZÚCAR

Elaboramos tejas de almendra sin azúcar, aptas para diabéticos. Podrás probar nuestra teja más tradicional, la más gustosa, que elaboramos con fina capa de almendra laminada para después doradas lentamente a fuego lento, obteniendo una fusión de sabor de la almendra caramelizada.

Peso 125 gramos.

Pasteles de fino hojaldre rellenos con crema de chocolate blanco y cubiertos de azúcar polvo. 

Auténtica ensaimada de Mallorca rellena de cabello de ángel o de crema. 

Deliciosas caracolas de fruta cubiertas de azúcar, solo disponibles los viernes.

VENTA POR UNIDAD