Nota de cata

Vino con gran capa y de color amoratado, lo que denota su juventud. Tiene un intenso aroma en el que destacan las frutas negras, con moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que también aparecen, dando lugar a un vino fresco, pero complejo. En boca de nuevo dominan las sensaciones afrutadas y se percibe un vino con cuerpo, que al mismo tiempo deja unas agradables sensaciones golosas, aportadas por la madurez de la uva de la que procede.

Representa la universalidad de la mencía berciana. Es el resultado de la aportación de distintas parcelas cercanas a la finca donde se encuentra la bodega. Un vino fresco, frutal, atlántico y de marcado carácter berciano.

FINCAS:

Viñedos ubicados en el área de la bodega.

SUELOS:

suaves laderas de arcilla.

VARIEDAD:

Mencía y otras variedades blancas. Viñedos viejos.

CRIANZA:

12 meses en barricas de roble francés.

Tempranillo (100%).

Cultivada en Venturada, en las fincas de La Caleriza y Los Rosales.

Graduación: 13,5%Vol.

Producción: 4000 Botellas.

Edad Viñedo: 10 a 30 años.

Altitud: 860 mts.

Suelo arcilloso y calizo.

Vino tinto varietal Monastrell 100 %, criado 6 meses en barricas de roble francés.

El Granuja, el Pirata Bucanero y el Bribón es el Embaucador seleccionado con mucho cuidado para deleitar a quienes osen probar dicho vino lleno de aromas y potente sabor. Atrévete a retar a nuestro personaje y descubrirás un tesoro inimaginable.  Disfrútalo y aventúrate a ser un Embaucador.

NOTA DE LA CATA

Aromas frutales de confitura de moras y ciruela negra junto a regaliz y flores azules. Buena estructura, sedoso y aterciopelado. Equilibrado, inquieto y apetecible.

LA BOTELLA

Nuestra botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.

NOTA DE CATA

Color rojo brillante con ligeros ribetes púrpuras. Aromas frescos e intensos a frutos rojos, con notas especiadas y de regaliz, acompañado de elegantes aromas tostados y ahumados. En boca se muestra fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado.

SERVICIO Y MARIDAJE

Servir a una temperatura de entre 16 y 18 oC. Perfecto para acompañar todo tipo de tapas, platos de la cocina mediterránea, arroces, legumbres, pasta y todo tipo de carnes blancas y rojas.

Color.

Granate, cereza intenso con matices violetas, característicos de todos nuestros caldos. En copa se presenta brillante y limpio, con una lágrima densa.

Aroma.

Intenso y complejo, con toques de cereza, mora, menta, pimienta y grafito. Boca. Es un vino goloso, fresco y carnoso a la vez, con abundantes notas frutales y bombón de licor de cerezas. Un vino carnoso y potente, con aromas balsámicos, reflejos minerales, con una fuerte presencia de fruta madura y una boca persistente que lo convierte en una tentación difícil de rechazar.

750 ml.

13,5 Vol.

Vino de Bodegas SCM Wines, Mañán, Monovar (Alicante). Vino tinto elaborado con la variedad de uva Monastrell 100% que ha permanecido 12 meses en barrica de roble francés y Americano y un mínimo de 6 meses en botella. Graduación alcohólica de 15% Vol. En boca este vino tiene una entrada suave, envolvente y muy equilibrado. Se recomienda servir a temperatura de entre 15ºC y 18ºC.

Vino joven criado sobre lías finas durante 3 meses en barrica de roble y 3 meses en botella. De color rojo cereza con matices e intensidad. En nariz se muestra intenso, con aromas a frutas del bosque y frutos negros maduros. En boca resulta suave, aterciopelado y carnoso, con un largo recuerdo en el retrogusto.

75 Cl.

13,5 %

ENVEJECIDO EN BARRICA DE ROBLE SM

ROBLE TINTO ROBLE.

Color rojo púrpura intenso, con ribetes azulados, lágrima intensa y coloreada. En nariz es potente y fragante con notas a fruta negra y toques balsámicos, también aparecen toques de vainilla, café torrefacto, coco, toffe, moka y lácteos. En boca es elegante, postgusto largo, amplio, denso y con una madera muy viva que madurará en botella con el paso del tiempo.

VARIEDADES

95% Tempranillo. 5% Garnacha. Edad media del viñedo: 30 años.

ELABORACIÓN

Racimos seleleccionados en mesa. Despalillado.

GRADO ALCOHÓLICO

14º

ENVEJECIMIENTO

12 meses en barrica. Tipo de Roble: 60% francés 40% americano Edad de la barrica: 3 años.

CATA

Color rojo picota. En nariz destaca su carácter frutal con notas de fresa y plátano, aparecen recuerdos, vainilla, madera de cedro, hojarasca, junto con notas balsámicas. En boca es envolvente y denso con tanino potente pero redondo. En retrogusto vuelven a aparecer recuerdos de fruta y la acidez que refresca el conjunto del vino.

75 Cl.

Teso La Monja marca el comienzo de una nueva era en la denominación de origen de Toro. Nuestra familia ha sido el motor de transformación en esta región durante más de una década.

Nota de cata

Color púrpura. Aroma de fruta roja con fondo de flores. Notas de regaliz en el paladar, con buena estructura tánica y equilibrio perfecto de acidez y frescor. Fruta roja madura en el postgusto, con ligeras notas especiadas.

Temperatura de servicio: 16-18 ºC