Cortadillo de Cidra La Antequerana

23,50 €
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PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO

Dulce de sabor suave, que recuerda mucho a los polvorones pero con una capa interior de cidra. Es esa capa de cabello de ángel o cidra lo que lo hace tan especial, un ingrediente muy presente en la repostería andaluza tradicional.

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Los inicios, siglo XIX

Corría el año 1888 cuando Manuel Avilés Giráldez fundó la Antequerana. Don Manuel era un hombre con inquietudes culturales que participó desde joven en la vida política de una Antequera inmersa en el desarrollo industrial de sus fábricas de tejidos y metalúrgicas.

Al principio, hombres fornidos del campo se esforzaban en amasar la manteca con la harina, el azúcar y la canela, mientras en el horno calentado con palos de olivo se cocían los mantecados y las mujeres, sentadas alrededor de largas mesas, daban forma a los productos y los envolvían entre cantos.

 


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Referencias específicas

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12,90 €

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO.

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Hojaldres artesanos La Antequerana.

19,80 €

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18,50 €

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18,90 €

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO

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PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO.

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19,80 €

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO. Mezcla de las mejores almendras y otros ingredientes de la mejor calidad moldeados uno a uno manualmente. Pasta de mazapán relleno de exquisita yema confitada. Mazapán moldeado a mano para darle su peculiar forma y relleno de riquísima confitura de albaricoque.

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Alfajor puro de almendra San Enrique.

12,90 €

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO.

Azúcar, crema de batata, almendra, avellana, miel, harina de trigo (gluten), cacao en polvo, aceite y grasa vegetal: coco y girasol, manteca de cerdo, sésamo, matalahúga, canela, clavo, lactosa, leche entera en polvo, lecitina de soja, aromas y antioxidante (E-320). Puede contener trazas de huevo.

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Frutas de Aragón.

23,90 €

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PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO

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24,00 €

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