Legumbres

Los antiguos egipcios tuvieron en alta estima a las lentejas, cultivándolas extensamente y con mucho cuidado. Fueron también muy apreciadas por los romanos; se dice que en el barco especial en que se transportó un obelisco desde Egipto a Roma, durante el reinado de Calígula, se transportaron 840 toneladas de lentejas.

Legumbres

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Sopa Juliana deshidratada

14,90 €

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO

Zanahoria, cebolla, puerro, chirivia, perejil, apio, y col blanca.

Seleccionados, lavados, pelados, cortados y deshidratados,

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Potxas de Navarra al natural Capullo.

3,45 €

Alubia típica de Navarra y País Vasco que se consume y elabora en fresco durante la temporada de verano, recolectada siempre a mano antes del punto de maduración. Se caracteriza por su rico sabor y su color desigual, habiendo frutos blancos, verdes y amarillentos.

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Menestra de verduras de Navarra al natural Capullo.

3,45 €

Elaboramos nuestra menestra a finales de marzo o principios de abril, durante los días que las campañas de Esparrago de Navarra y Alcachofa blanca de Tudela se solapan, para que ambos productos sean frescos y elaborados en el día.

Nuestra receta propia y una relación óptima entre acidez y tratamiento térmico hacen de esta menestra de verduras un producto que consideramos excepcional y que estamos seguros cumplirá tus expectativas.

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Lenteja pelada.

4,50 €

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO

Lenteja pelada. Especial para hacer puré.

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