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PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO
Jamón Ibérico de Cebo . De color cereza intenso y grasa amarillo-pálida, se distingue por la gran riqueza y variedad de sus características organolépticas. Además, a su excelente sabor y aroma se le une un primer ataque casi dulce, que sorprende en un producto curado en sal de forma natural. Eso es debido a la altura y las condiciones climáticas de Guijuelo que permiten conseguir un punto de curación óptimo empleando menos sal que en otras regiones.
Jamón de Bellota 100% Ibérico Extraordinaria textura y exquisito al paladar con fina persistencia. Aspecto brillante en el corte y predominio de aspectos volátiles en la jugosidad y en el aroma, procedente de los mejores cerdos ibéricos .
Jamón Ibérico 100% puro de Bellota
Producto sin gluten ni lactosa.
Curación 100% natural de más de 36 meses.
Peso: A partir de 7kg
PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO, CORTADO A CUCHILLO.
Nuestra cecina se diferencia del resto en que utilizamos únicamente carne de vacuno y sal, sin aditivos ni conservantes artificiales. Compramos piernas de vacuno frescas, con el tipo de grasa y conformación óptima, que despiezamos en nuestras instalaciones, lo que nos permite un mayor control y selección sobre la calidad, frescura de la carne y de las piezas que se van a emplear. Realizamos el ahumado mediante leña de roble o encina y de manera tradicional, introduciendo la leña en un brasero en la misma habitación que la cecina, pero tratamos que el ahumado sea muy ligero para adaptarse a una mayor amplitud de gustos. Ingredientes: solo Carne de vacuno y sal.
El origen de la sobrasada se remonta a la antigüedad y ha mantenido su receta sin apenas cambio. A diferencia del cerdo ibérico, el cerdo negro mallorquín basa su alimentación en cereales, hierbas, higos y algarrobas. Para elaborarla primero se sazona y más tarde se embute en tripa natural de cerdo, posteriormente se somete a un proceso de maduración lenta y natural.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO
Panceta asturiana salada para fabada.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.
Morcilla de Tineo, Asturias, especial fabada.
INGREDIENTES:
Tocino y grasa de cerdo,, cebolla, sangre, pimentón, sal y perejil.
SIN GLUTEN.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.
PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO
Jamón cocido extra sin gluten y sin lactosa.
Mortadela al corte.
SIN GLUTEN, SIN LACTOSA
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.
Producto elaborado con magro de cabeza de cerdo y recubierto por una capa de tocino de cerdo Ibérico, cocidos y enfriados rápidamente.
Conservar entre 0° y 5 °C.
Lacón salado asturiano para fabada.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.
Producto elaborado con Magros de cerdo Ibérico, con Pistachos añadidos que le proporcionan un agradable sabor y posteriormente recubierto con una capa de tocino de Cerdo Ibérico. Conservación entre 0º y 5º C.
ALERGENOS: Contiene Pistachos y Apio
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
El Chorizo Riojano, que a veces presenta un toque ligeramente picante, está compuesto de carne y tocino de gran calidad, picados correctamente y mezclados y amasados con pimentón Extra 100%, sal y ajo, y embutidos en tripa natural y curado.
La combinación de las materias primas y el tradicional método de elaboración transmitido de generación en generación otorgan al Chorizo Riojano unas características peculiares.
De consistencia firme y compacta, presenta un aroma equilibrado e intenso en el que domina el pimentón y las notas de ajo; una textura agradable al paladar, y un sabor intenso, persistente y picante en ocasiones.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.
Morcilla de piñones natural.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.
Producto elaborado con recortes seleccionados de magro de pollo.
Sin gluten, sin derivados de la soja.
Muy jugoso, con el delicioso sabor del fiambre de pollo tradicional.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.
El chorizo de Cantimpalos es una variedad de chorizo que se comenzó a elaborar en la localidad segoviana de Cantimpalos, y que hoy en día se elabora en la zona amparada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), ya que forma parte de los alimentos protegidos de Castilla y León, pues cuenta con Indicación Geográfica Protegida.
Sus ingredientes básicos son: carne de cerdo (ingrediente esencial que procede de animales alimentados durante al menos los últimos 3 meses antes del sacrificio, con un 75% de cereales), pimentón, que al menos debe ser un 50% pimentón de la Vera (Denominación de Origen), y sal, en su elaboración no se puede añadir tocino, así como tampoco se pueden añadir conservantes.
Auténticos torrezno se Soria.
PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO
PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO
Jamón Ibérico de Cebo . De color cereza intenso y grasa amarillo-pálida, se distingue por la gran riqueza y variedad de sus características organolépticas. Además, a su excelente sabor y aroma se le une un primer ataque casi dulce, que sorprende en un producto curado en sal de forma natural. Eso es debido a la altura y las condiciones climáticas de Guijuelo que permiten conseguir un punto de curación óptimo empleando menos sal que en otras regiones.
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Jamón Ibérico de Cebo . De color cereza intenso y grasa amarillo-pálida, se distingue por la gran riqueza y variedad de sus características organolépticas. Además, a su excelente sabor y aroma se le une un primer ataque casi dulce, que sorprende en un producto curado en sal de forma natural. Eso es debido a la altura y las condiciones climáticas de Guijuelo que permiten conseguir un punto de curación óptimo empleando menos sal que en otras regiones.