Chicharrón frito

14,80 €
Impuestos incluidos

Producto elaborado con magro de cabeza de cerdo y recubierto por una capa de tocino de cerdo Ibérico, cocidos y enfriados rápidamente.

Conservar entre 0° y 5 °C.

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Referencias específicas

16 otros productos en la misma categoría:

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Jamón ibérico de bellota 100% corte a cuchillo.

169,00 €

Jamón de Bellota 100% Ibérico Extraordinaria textura y exquisito al paladar con fina persistencia. Aspecto brillante en el corte y predominio de aspectos volátiles en la jugosidad y en el aroma, procedente de los mejores cerdos ibéricos .

Jamón Ibérico 100% puro de Bellota

Producto sin gluten ni lactosa.

Curación 100% natural de más de 36 meses.

Peso: A partir de 7kg

PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO, CORTADO A CUCHILLO.

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Lacón de pavo

14,90 €

Ahumado con madera de haya , potenciando el sabor y la jugosidad de la carne de pavo.

- Pieza completa, inyectada por arteria con salmuera propia.

- Posibilidad de ser cortada a máquina o a cuchillo.

Consumo / Maridaje

El hecho de mantener la pieza completa y añadir la salmuera por arteria da lugar a un producto homogéneo que puede tomarse tanto como tapa o loncheado para sándwiches, como en láminas más gruesas para ser calentado en plancha y servirse como un segundo plato acompañado de verduras

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Salchichón Ibérico de bellota

23,90 €

Salchichón Ibérico de Bellota

Elaborado a partir de magros seleccionados de los mejores cerdos 100% Ibéricos, sabiamente aromatizados con pimienta natural en grano y con una textura inconfundible, que se funde en el paladar. Este salchichón proviene de cerdos ibéricos alimentados con bellota durante la montanera y curados en el norte de Córdoba. Se trata de un salchichón intenso con un sabor lleno de matices.

Embutido 100% Ibérico de Bellota.

Producto sin gluten ni lactosa.

Curación de 3 meses.

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO 

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Pechuga de pavo.

0,00 €

Pechugas de pavo maceradas y cocidas en molde .

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO

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Pollo trufado

10,90 €

 Producto elaborado con recortes seleccionados de magro de pollo.

Sin gluten, sin derivados de la soja.

Muy jugoso, con el delicioso sabor del fiambre de pollo tradicional.

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.

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Pechuga de pavo rústica alemana

19,80 €

Pechuga de pavo elaborada en Alemania, producto de alta calidad, ya que el único tratamiento al que se somete el producto es la cocción y una posterior fase de ahumado. La Pechuga de Pavo alemana es 100% natural, en ningún momento se le añade agua ni productos artificiales.

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO 

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Lomo Ibérico de bellota 100%

59,00 €

Lomito Ibérico de Bellota.

Es una pieza extraída del cerdo llamada presa ibérica.

Procedente de los cerdos de la parte norte de Córdoba.

Aroma y sabor muy intenso y persistente. 100% Ibérico de Bellota.

Producto sin gluten ni lactosa.

Maduración natural aprox. de 3 meses. 

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO. 

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Bacon ahumado a leña.

14,80 €

Producto elaborado con pancetas de cerdo, recortadas y maceradas para su salado, ahumado en horno con leña natural de roble y encina.

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Sobrasada mallorquina dulce o picante

34,90 €

El origen de la sobrasada se remonta a la antigüedad y ha mantenido su receta sin apenas cambio. A diferencia del cerdo ibérico, el cerdo negro mallorquín basa su alimentación en cereales, hierbas, higos y algarrobas. Para elaborarla primero se sazona y más tarde se embute en tripa natural de cerdo, posteriormente se somete a un proceso de maduración lenta y natural.

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO

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Lacón cocido

17,90 €

Lacón cocido cortado a cuchillo o a máquina.

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.

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Chorizo Riojano

13,90 €

El Chorizo Riojano, que a veces presenta un toque ligeramente picante, está compuesto de carne y tocino de gran calidad, picados correctamente y mezclados y amasados con pimentón Extra 100%, sal y ajo, y embutidos en tripa natural y curado.

La combinación de las materias primas y el tradicional método de elaboración transmitido de generación en generación otorgan al Chorizo Riojano unas características peculiares.

De consistencia firme y compacta, presenta un aroma equilibrado e intenso en el que domina el pimentón y las notas de ajo; una textura agradable al paladar, y un sabor intenso, persistente y picante en ocasiones.

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.

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Salchichon de Joselito

36,90 €

Para un mayor disfrute de las cualidades del producto, el salchichón es cuidadosamente loncheado de acuerdo a los estándares de grosor más apropiados. Tierno toque a pimienta que dota de un aroma intenso al picado extrafino del que se compone el Salchichón Joselito, aderezado también con sal marina y ajo. A la vista, se aprecia una amplia gama de tonalidades entre moradas y rojizas que reflejan una estructura carnosa y una coloración brillante que provocarán una experiencia gustativa extraordinaria, una coordinación perfecta del más fino picado de carne al punto exacto de pimienta y ajo. 

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.

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Chorizo de Joselito

36,90 €

INGREDIENTES

Los ingredientes del Chorizo Joselito son: magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar.

CURACIÓN

6 meses de curación natural.

NOTA DE CATA DEL CHORIZO JOSELITO

Elaborado con piezas nobles. Su sabor intenso y jugoso refleja el equilibrio perfecto entre la estructura de su carne y el punto perfecto de pimentón, otorgando una excelente permanencia en boca que satura los sentidos, dejando un sentimiento de untuosidad difícil de imitar. Curación en secaderos naturales que hacen que el producto alcance sus magníficos matices de aroma y sabor.

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO DEL KILO.

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