Escamas de pimentón ahumado picante en especiero de cristal (25g) Una forma original de disfrutar de todo el sabor de nuestra cosecha artesana. Potencia el sabor de tus platos con un aroma y sabor picantes que no agreden el paladar. Ideal para tus carnes, pescados, pasta, arroces, menestras, guisos, pizzas y un amplio abanico de sazones. Son un gran sustituto de la sal, haciendo tus platos más saludables. Las escamas de pimentón ahumado picante se elaboran con pimientos de la variedad “Jeromín”, secados al humo con leña de encina.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Peso neto 25 gramos.
Producto libre de gluten.
Pimentón La Ristra es una pequeña empresa familiar y artesanal de Jaraíz de La Vera (Cáceres) surgida de la transformación de nuestra cosecha anual del pimiento cultivado en la ribera del río Tiétar, con la cual se obtienen las tres variedades de pimentón típicas de la comarca; dulce, agridulce y picante. Nuestra producción anual es relativamente pequeña en comparación con la de otros competidores del sector, por lo que nuestro fuerte y garante es la calidad. Nuestros productos tienen una gran aceptación y son muy apreciados por que lo elaboramos de forma completamente artesanal.
SIN GLUTEN
Producto certificado bajo la Denominación de Origen Protegida «Pimentón de La Vera».
Variedad Dulce (sabor ahumado y sin picor).
Producto sin Gluten.
Disponible en 70 g, 100 g y 750 g.
El pimentón ahumado picante original, de nuestra propia cosecha, secado al humo con leña de encina. Elaborado con el pimiento de la variedad “Jeromín”. La pureza de nuestro oro rojo aportará a tus platos un aroma, sabor y color únicos e inigualables. Por su calidad, posiblemente el mejor pimentón ahumado picante del mundo. Este formato es perfecto para quienes utilizan nuestro pimentón de forma habitual. Recomendado también para rellenar la lata pequeña de pimentón ahumado picante. Su fecha de consumo preferente es de dos años desde la cosecha en septiembre. Ideal para los amantes del picante, para preparar gazpacho, pulpo, salsas, etc.
SIN GLUTEN
Bolsa de 200 gramos.
Producto certificado bajo la Denominación de Origen Protegida «Pimentón de La Vera».
Variedad agriulce (sabor ahumado y sin picor).
Producto sin Gluten.
Disponible en 70 g, 100 g y 750 g.
Escamas de pimentón ahumado agridulce en especiero de cristal (25g) Una forma original de disfrutar de todo el sabor de nuestra cosecha artesana. Potencia el sabor de tus platos con un aroma y sabor intensos. Ideal para tus carnes, pescados, pasta, ensaladas, guisos, pizzas y un amplio abanico de sazones. No es picante, a diferencia de las escamas de pimiento picante. Las escamas de pimentón ahumado agridulce se elaboran con pimientos de la variedad “Jaranda”, secados al humo con leña de encina.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Peso neto 25 gramos.
Producto libre de gluten.
Si el dulce es un básico, este Pimentón de la Vera Picante es el que le da el carácter y la "chispa" a la cocina.
Aquí tienes lo que lo hace especial frente a la versión dulce:
Variedades: Incorpora Jeromín y Jariza junto a la Jaranda, que son las responsables de ese nivel de picante intenso y equilibrado.
Potencia: Mantiene el mismo aroma profundo a leña de encina, pero con un sabor que persiste mucho más en el paladar debido al toque picante.
Formato: el práctico envase de 225g con cierre zip, ideal para que el picante no pierda fuerza con el tiempo.
Es el compañero perfecto para unas patatas bravas, un buen adobo de carne o para quienes prefieren un pulpo a feira con más personalidad.
El Pimentón de la Vera Dulce es un básico imprescindible si buscas ese toque ahumado artesanal tan característico de Extremadura.
Calidad: Elaborado con las variedades Bola y Jaranda, lo que garantiza ese color rojo intenso y una textura sedosa que tiñe al tacto (señal de su pureza).
Perfil sensorial: Destaca su aroma a leña de encina y roble, con un sabor suave y equilibrado que no satura el plato.
Formato práctico: Los 225g vienen en una bolsa con cierre zip, fundamental para que el aroma a humo no se pierda y el producto no se apelmace con la humedad.
Es ideal para legumbres, arroces o simplemente para dar color y alma a un pulpo o unas patatas.
Seleccionamos los mejores higos del Mediterráneo, los rellenamos con nuestra trufa de chocolate al brandy y los cubrimos con una fina capa de chocolate para que disfrutes de una experiencia deliciosa.
8 bombones
142 gramos
Crema de Piquillo al Pedro Ximénez
Una joya gastronómica de color rojizo intenso y textura envolvente. Esta crema destaca por su sofisticado equilibrio entre el dulzor del pimiento y la profundidad del vino.
Elaboración Lenta: Pimientos del piquillo sofritos y caramelizados artesanalmente con los azúcares naturales del Pedro Ximénez, logrando notas afrutadas únicas.
Textura Cremosa: Su consistencia sedosa resalta el sabor profundo del pimiento, creando una experiencia gourmet en cada bocado.
Maridaje Ideal: Perfecta para realzar platos fríos y calientes, desde quesos curados hasta carnes a la brasa.
Presentación: Tarro de vidrio de 115g para asegurar una conservación impecable.
Patatas Fritas Artesanas con Curry de Pimentón
Una propuesta audaz para quienes buscan algo diferente. Combinamos la esencia de nuestro pimentón con una selección de especias para crear un perfil de sabor vibrante y sofisticado.
Sabor Exótico y Equilibrado: Nuestro Curry de Pimentón aporta notas cálidas, especiadas y envolventes que transforman cada bocado en una experiencia sensorial única.
Crujientes y Ligeras: Gracias a una fritura artesanal muy cuidada en aceite de girasol, logramos una textura ligera, con bajo contenido en grasa y un crujido excepcional.
Armonía de Matices: El punto exacto de sal actúa como potenciador, permitiendo que todos los matices del curry y la patata seleccionada brillen en el paladar.
Presentación: Bolsa de 140 g.
PRECIO DE VENTA AL PUBLICO POR KILO
La Torta del Casar D.O.P es un queso natural, elaborado a base de leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal.
El pimentón ahumado agridulce original, de nuestra propia cosecha, secado al humo con leña de encina. Elaborado con el pimiento de la variedad “Jaranda”, que no es picante, no agrede al paladar. La pureza de nuestro oro rojo aportará a tus platos un aroma, sabor y color únicos e inigualables. Por su calidad, posiblemente el mejor pimentón ahumado agridulce del mundo. Este formato es perfecto para quienes utilizan nuestro pimentón ocasionalmente y para quienes lo prueban por primera vez. Su fecha de consumo preferente es de dos años desde la cosecha en septiembre. Ideal para preparar estofados como lentejas, adobos, arroces y pescados. También para preparar embutido casero, al ser por excelencia el pimentón que mejor fija el color y el sabor.
SIN GLUTEN
Peso neto: 70 gramos.
Pimentón de la Vera Oca
225g
Un tesoro gastronómico elaborado a partir de una selección de variedades Jaranda y Jariza. De pigmentación vibrante y estable, ofrece una experiencia sensorial única: desde su tacto sedoso hasta su inconfundible aroma a humo de roble.
En boca es armonioso, revelando un picante ligero y un recorrido elegante. Presentado en envase abre fácil con autocierre para preservar su calidad superior.
El pimentón ahumado dulce original, de nuestra propia cosecha, secado al humo con leña de encina. Elaborado con el pimiento de la variedad “Bola”, también conocida como “Ñora”. La pureza de nuestro oro rojo aportará a tus platos un aroma, sabor y color únicos e inigualables. Por su calidad, posiblemente el mejor pimentón ahumado dulce del mundo. Este formato es perfecto para quienes utilizan nuestro pimentón ocasionalmente y para quienes lo prueban por primera vez. Su fecha de consumo preferente es de dos años desde la cosecha en septiembre. Ideal para preparar paellas, salsas, gazpacho y para acompañar pescados o pulpo.
SIN GLUTEN
Peso neto: 70 gramos.
Peso bruto: 120 gramos
Escamas de pimentón ahumado dulce en especiero de cristal (25g). Una forma original de disfrutar de todo el sabor de nuestra cosecha artesana. Potencia el sabor de tus platos con un aroma y sabor intensos. Ideal para tus carnes, pescados, pasta, ensaladas, guisos, pizzas y un amplio abanico de sazones. Las escamas de pimentón ahumado dulces se elaboran con pimientos de la variedad «Bola» o «Ñora«, secados al humo con leña de encina.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Peso neto 25 gramos.
Producto libre de gluten.
La evolución del acompañamiento gourmet.
Hemos reinventado la regañá tradicional fusionando la esencia del Mediterráneo con el alma ahumada de nuestra tierra.
Ingredientes Nobles:
Elaboradas con harina de trigo de primera calidad, semillas de sésamo y Aceite de Oliva Virgen Extra, el corazón de nuestra gastronomía.
El Matiz de la Escama: Nuestras escamas de pimiento ahumado no solo aportan un color vibrante, sino una nota de sabor sofisticada y equilibrada que sorprende en cada bocado.
Maestría Manual: Cada pieza está hecha a mano siguiendo técnicas artesanales, garantizando una autenticidad y una textura que las máquinas no pueden replicar.
El Crujido Perfecto: Un horneado lento y preciso asegura una textura ligera, seca y excepcionalmente crujiente.
Presentación: Bolsa de 225 g.
El pimentón ahumado agridulce original, de nuestra propia cosecha, secado al humo con leña de encina. Elaborado con el pimiento de la variedad “Jaranda”, que no es picante, no agrede al paladar. La pureza de nuestro oro rojo aportará a tus platos un aroma, sabor y color únicos e inigualables. Por su calidad, posiblemente el mejor pimentón ahumado agridulce del mundo. Este formato es perfecto para quienes utilizan nuestro pimentón de forma habitual.
SIN GLUTEN
Escamas de pimentón ahumado picante en especiero de cristal (25g) Una forma original de disfrutar de todo el sabor de nuestra cosecha artesana. Potencia el sabor de tus platos con un aroma y sabor picantes que no agreden el paladar. Ideal para tus carnes, pescados, pasta, arroces, menestras, guisos, pizzas y un amplio abanico de sazones. Son un gran sustituto de la sal, haciendo tus platos más saludables. Las escamas de pimentón ahumado picante se elaboran con pimientos de la variedad “Jeromín”, secados al humo con leña de encina.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Peso neto 25 gramos.
Producto libre de gluten.
