Chorizo Cular Ibérico de Bellota.

El chorizo cular es una variedad de chorizo ibérico elaborada exclusivamente con carne de cerdo ibérico. Se presenta en tripa gruesa (cular) de cerdo de 40-60 mm de calibre y 50-60 cm de longitud. Al corte presenta un aspecto marmóreo con predominio de la parte magra, de color rojo vivo.

Embutido 100% Ibérico de Bellota.

Producto sin gluten ni lactosa.

Curación de 3 meses.

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.

Morcilla de Tineo, Asturias, especial fabada.

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Desde 1987 en Embutidos Alejandro, S.A.  están especializados en la elaboración de todo tipo de chorizo de máxima calidad 100% natural, sin conservantes ni colorantes artificiales. Si algo diferencia los productos de Embutidos Alejandro de otras marcas, son sus productos de elaboración tradicional a partir de ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes, dotando a sus embutidos de un sabor y una textura típicos riojanos. Se proveen de cerdos de raza seleccionada, criados en libertad y alimentados a partir de vegetales, respetando por tanto su alimentación natural. Al no contener aditivos ni añadidos, sus embutidos son sin Gluten y también sin lactosa.

El Chorizo Riojano, que a veces presenta un toque ligeramente picante, está compuesto de carne y tocino de gran calidad, picados correctamente y mezclados y amasados con pimentón Extra 100%, sal y ajo, y embutidos en tripa natural y curado.

La combinación de las materias primas y el tradicional método de elaboración transmitido de generación en generación otorgan al Chorizo Riojano unas características peculiares.

De consistencia firme y compacta, presenta un aroma equilibrado e intenso en el que domina el pimentón y las notas de ajo; una textura agradable al paladar, y un sabor intenso, persistente y picante en ocasiones.

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Panceta asturiana salada para fabada.

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Jamón cocido  extra sin glutén y sin lactosa.

Lacón cocido cortado a cuchillo o a máquina.

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Lacón salado asturiano para fabada.

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Jamón Ibérico de Cebo . De color cereza intenso y grasa amarillo-pálida, se distingue por la gran riqueza y variedad de sus características organolépticas. Además, a su excelente sabor y aroma se le une un primer ataque casi dulce, que sorprende en un producto curado en sal de forma natural. Eso es debido a la altura y las condiciones climáticas de Guijuelo que permiten conseguir un punto de curación óptimo empleando menos sal que en otras regiones.

Morcilla de arroz envasada al vacío en paquete individual.

Su peso es de unos 350-400 gramos.

De Aranda de Duero

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Jamón Ibérico de Cebo . De color cereza intenso y grasa amarillo-pálida, se distingue por la gran riqueza y variedad de sus características organolépticas. Además, a su excelente sabor y aroma se le une un primer ataque casi dulce, que sorprende en un producto curado en sal de forma natural. Eso es debido a la altura y las condiciones climáticas de Guijuelo que permiten conseguir un punto de curación óptimo empleando menos sal que en otras regiones.

Mortadela al corte.

SIN GLUTEN, SIN LACTOSA

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