LAS MEJORES HISTORIAS SON LAS QUE ESCONDEN UN GRAN SECRETO.

Desde hace más de 180 años Caballero conserva el suyo propio. Un secreto intenso, dulce y especiado. Elaborado con productos naturales llegados a El Puerto de Santa María desde todos los rincones del mundo. Acompáñanos en una ruta llena de aromas y matices. Desde Andalucía viajaremos a México, Sri Lanka, Indonesia y Madagascar en busca de los principales botánicos que componen la receta secreta de Ponche Caballero.

Su color caoba con tonos dorados y la complejidad de sus aromas a "esteres vinosos" con amplios matices balsámicos nos denota su larga y adecuada permanencia en madera. A la boca ligeramente abocado, es suave y pleno con notas tostadas y de vainilla así como un final largo y grato.

El sistema de Criaderas y Solera en el que envejece Carlos I, y en el que destilados jóvenes se rocían sobre otros más añejos, crea una maravillosa mezcla de aromas.

APTO PARA VEGANOS (información facilitada por Grupo Osborne, puntualizando que por el momento no disponen de certificado vegano)

ASPECTO

DORADO PÁLIDO CLARO

BOCA

TEXTURA RICA.

AROMA A AVELLANA PRONUNCIADA PERO SUTIL CON NOTAS DE VAINILLA Y CHOCOLATE NEGRO. FINAL EN BOCA DURADERO Y SUAVE, CON UN TOQUE AROMÁTICO.

NARIZ

INTENSO AROMA A AVELLANA.

Cardenal Mendoza Clásico: luminoso, transparente, de oscura caoba. De aroma redondo, limpio, elegante, vinoso. Equilibrado y persistente en boca, sin aristas, muy caliente. Con personalidad, armonía de matices y el recuerdo profundo a pasas y ciruelas.

Hay multitud de variedades de chocolate que combinan a la perfección con un vaso de Cardenal Mendoza. Dependerá de si quieres complementar el dulzor del brandy o realzarle sus tonos de nuez tostada y roble. Recomendamos un chocolate con más de un 60% de cacao.

Conocido como el mejor licor italiano, elaborado desde el siglo XVI. Originario de Saronno, una pequeña localidad cercana a Milán, Italia. Su elaboración no ha cambiado desde 1525, con una formula secreta guardada celosamente.

APTO PARA VEGANOS (información facilitada por Grupo Osborne, puntualizando que por el momento no disponen de certificado vegano)

NARIZ

Predominan las notas de vainilla, gracias a la prolongada crianza en barricas de roble Limousin. Los aromas de albaricoques maduros, manzanas horneadas y un elegante toque floral enriquecen la mezcla.

BOCA

Perfecta armonía de frutas maduras y notas de regaliz. Un bouquet complejo que conjuga potencia y elegancia.

FINAL

Redondez, perfecto equilibrio con sensación de textura sedosa.

DEGUSTACIÓN

El Limoncello Villa Massa tiene un color único, un verde enérgico con reflejos amarillos y blancos, resultado de una larga maceración, gracias a la cual el pigmento amarillo cítrico del limón se imprime en el alcohol de forma natural. Al degustar Villa Massa, enseguida descubrirás su aroma, el sabor intenso del limón que te transporta a la atmósfera mágica de un limonar con vistas al Golfo de Nápoles. Su gusto también es natural, que consigue refrescar delicadamente el paladar creando una armonía perfecta entre la acidez del limón, las notas dulces y el fondo alcohólico.

Brandy elaborado con uva Palomino fino de los viñedos de González Byass y destilado en alambiques de la propia Bodega. Las holandas de Lepanto envejecen en bota de roble americano durante 12 años mediante el sistema tradicional de criaderas y solera que previamente contuvieron Tío Pepe.

licor de naranja Autenticidad, vanguardia, elegancia. Desde su creación en 1849, Maison Cointreau ha sido impulsada por el impulso creativo que le dio vida. Equilibrado y cristalino, este licor ha conservado sus características originales inculcadas por su visionario creador. Su carácter y excelencia radica en la rigurosa selección y maridaje de las pieles de naranja dulce y amarga, una labor minuciosa encomendada a la Maestra Destiladora de Maison Cointreau, Carole Quinton. Licor premium, Cointreau tiene una presencia de larga data en los cinco continentes. Su calidad superior lo convierte en el favorito de los mixólogos, lo que le otorga un lugar especial en los bares más reconocidos del mundo.

Su solera se creó en el año 1900. Sorprende su color caoba transparente y brillante, su aroma concentrado y exquisito y su sabor suave, amplio, vigoroso y con cuerpo.

Cómo combinarlo:

Copa de balón o vaso bajo.

Hielo.

Café

Cómo acompañarlo:

Chocolate Quesos curados o semicurados

Bénédictine es un licor de hierbas que se produce en Francia. Su receta incluye veintisiete plantas y especias. En 1510, en la abadía de Fécamp de la orden benedictina en Normandía, un monje llamado Dom Bernardo Vincelli desarrolló la receta de un elixir aromático. La bebida se produjo en la abadía hasta que la receta se extravió durante los tiempos turbulentos que vivió la abadía durante la Revolución francesa. En 1863, Alexandre le Grand, redescubrió la receta y comenzó a producir el licor bajo la marca "Bénédictine"; la compañía que él fundó continuó produciendo el licor hasta la actualidad.