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Su color caoba con tonos dorados y la complejidad de sus aromas a "esteres vinosos" con amplios matices balsámicos nos denota su larga y adecuada permanencia en madera. A la boca ligeramente abocado, es suave y pleno con notas tostadas y de vainilla así como un final largo y grato.
Notas de Cata
Color caoba oscuro muy intenso con ribetes dorados y reflejos ambarinos. Aroma suave de vainilla y de madera añeja bien envinada. Destacan los aromas de crianza, delicados y persistentes en vía retronasal. Abocado, suave, con mezcla de notas de amargor. Excelente final de boca y retrogusto. Redondo y equilibrado.
Nuestra bebida espirituosa más famosa, conocida por todos gracias a su característica malla amarilla. Elaborada a partir de vinos muy seleccionados para su destilación, obteniendo de ellos aguardientes de la máxima calidad. Envejecido en el tradicional sistema de criaderas y soleras, en botas de roble americano previamente envinadas con vino de Jerez, y de alcoholes destilados seleccionados por su delicada finura. Se trata de uno de los spirit de la gama de productos de Terry
El sistema de Criaderas y Solera en el que envejece Carlos I, y en el que destilados jóvenes se rocían sobre otros más añejos, crea una maravillosa mezcla de aromas.
APTO PARA VEGANOS (información facilitada por Grupo Osborne, puntualizando que por el momento no disponen de certificado vegano)
ASPECTO
DORADO PÁLIDO CLARO
BOCA
TEXTURA RICA.
AROMA A AVELLANA PRONUNCIADA PERO SUTIL CON NOTAS DE VAINILLA Y CHOCOLATE NEGRO. FINAL EN BOCA DURADERO Y SUAVE, CON UN TOQUE AROMÁTICO.
NARIZ
INTENSO AROMA A AVELLANA.
¿Hay algo más castizo que el oso (u osa) y el madroño?. Como una clara referencia a la villa de Madrid Cruz Palomo, un hábil pastelero, creo este licor a mediados de los 40, tras años de investigación en su obrador de la calle Caravaca en el barrio de Lavapiés. El pequeño tamaño de esta bonita frasca lo convierte en un precioso regalo que deleita el paladar.
EL MODELO DE BOTELLA PUEDE VARIAR, SUJETO A DISPONIBILIDAD.
Botella de 20 Cl.
20% Vol.
Cardenal Mendoza Clásico: luminoso, transparente, de oscura caoba. De aroma redondo, limpio, elegante, vinoso. Equilibrado y persistente en boca, sin aristas, muy caliente. Con personalidad, armonía de matices y el recuerdo profundo a pasas y ciruelas.
Hay multitud de variedades de chocolate que combinan a la perfección con un vaso de Cardenal Mendoza. Dependerá de si quieres complementar el dulzor del brandy o realzarle sus tonos de nuez tostada y roble. Recomendamos un chocolate con más de un 60% de cacao.
Conocido como el mejor licor italiano, elaborado desde el siglo XVI. Originario de Saronno, una pequeña localidad cercana a Milán, Italia. Su elaboración no ha cambiado desde 1525, con una formula secreta guardada celosamente.
APTO PARA VEGANOS (información facilitada por Grupo Osborne, puntualizando que por el momento no disponen de certificado vegano)
D. José Manuel Atxa Barañano aprendió el arte de la alquimia de la mano de D. Paul Pomés. La tradición familiar de destiladores y licoristas ha hecho posible que después de cuatro generaciones, Fabrica de Licores Víctor Barañano elabore sus productos de forma artesanal con la experiencia heredada de nuestros antepasados y con las fórmulas manuscritas del siglo XIX celosamente guardadas.
NARIZ
Predominan las notas de vainilla, gracias a la prolongada crianza en barricas de roble Limousin. Los aromas de albaricoques maduros, manzanas horneadas y un elegante toque floral enriquecen la mezcla.
BOCA
Perfecta armonía de frutas maduras y notas de regaliz. Un bouquet complejo que conjuga potencia y elegancia.
FINAL
Redondez, perfecto equilibrio con sensación de textura sedosa.
DEGUSTACIÓN
El Limoncello Villa Massa tiene un color único, un verde enérgico con reflejos amarillos y blancos, resultado de una larga maceración, gracias a la cual el pigmento amarillo cítrico del limón se imprime en el alcohol de forma natural. Al degustar Villa Massa, enseguida descubrirás su aroma, el sabor intenso del limón que te transporta a la atmósfera mágica de un limonar con vistas al Golfo de Nápoles. Su gusto también es natural, que consigue refrescar delicadamente el paladar creando una armonía perfecta entre la acidez del limón, las notas dulces y el fondo alcohólico.
D. José Manuel Atxa Barañano aprendió el arte de la alquimia de la mano de D. Paul Pomés. La tradición familiar de destiladores y licoristas ha hecho posible que después de cuatro generaciones, Fabrica de Licores Víctor Barañano elabore sus productos de forma artesanal con la experiencia heredada de nuestros antepasados y con las fórmulas manuscritas del siglo XIX celosamente guardadas.
