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El sistema de Criaderas y Solera en el que envejece Carlos I, y en el que destilados jóvenes se rocían sobre otros más añejos, crea una maravillosa mezcla de aromas.
APTO PARA VEGANOS (información facilitada por Grupo Osborne, puntualizando que por el momento no disponen de certificado vegano)
El brandy 1866 es una obra maestra elaborado a partir de la destilación de vinos seleccionados en tradicionales alquitaras de cobre, envejecido un promedio de 12 años en botas de Jerez que previamente albergaron los mejores vinos finos de Osborne, siguiendo el método tradicional de Criaderas y Solera compuesto por un sistema único sin precedentes de 16 escalas.
70 Cl.
Cardenal Mendoza Clásico: luminoso, transparente, de oscura caoba. De aroma redondo, limpio, elegante, vinoso. Equilibrado y persistente en boca, sin aristas, muy caliente. Con personalidad, armonía de matices y el recuerdo profundo a pasas y ciruelas.
Hay multitud de variedades de chocolate que combinan a la perfección con un vaso de Cardenal Mendoza. Dependerá de si quieres complementar el dulzor del brandy o realzarle sus tonos de nuez tostada y roble. Recomendamos un chocolate con más de un 60% de cacao.
NARIZ
Predominan las notas de vainilla, gracias a la prolongada crianza en barricas de roble Limousin. Los aromas de albaricoques maduros, manzanas horneadas y un elegante toque floral enriquecen la mezcla.
BOCA
Perfecta armonía de frutas maduras y notas de regaliz. Un bouquet complejo que conjuga potencia y elegancia.
FINAL
Redondez, perfecto equilibrio con sensación de textura sedosa.
Brandy elaborado con uva Palomino fino de los viñedos de González Byass y destilado en alambiques de la propia Bodega. Las holandas de Lepanto envejecen en bota de roble americano durante 12 años mediante el sistema tradicional de criaderas y solera que previamente contuvieron Tío Pepe.
Su solera se creó en el año 1900. Sorprende su color caoba transparente y brillante, su aroma concentrado y exquisito y su sabor suave, amplio, vigoroso y con cuerpo.
Cómo combinarlo:
Copa de balón o vaso bajo.
Hielo.
Café
Cómo acompañarlo:
Chocolate Quesos curados o semicurados
