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Proceden de la costa gallega exclusivamente, preparadas según nuestra elaboración artesanal y preparadas en aceite de oliva.
Procedente de los Bonitos del Norte pescados en la costera de verano en el Mar Cantábrico, se trata de un corte fantástico con un porcentaje elevado de grasa que favorece la melosidad de su carne.
INGREDIENTES:
Tarantelo de bonito del norte, aceite de oliva virgen extra Arbequina, y sal manantial.
Peso neto. 138 gramos.
Peso escurrido: 88 gramos.
Ventresca de atún claro en aceite de oliva La nutria.
INGREDIENTES:
Ventresca de atún blanco, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 280 gramos.
Peso escurrido: 210 gramos.
Ventresca de atún claro en aceite de oliva La nutria.
INGREDIENTES:
Ventresca de atún claro, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 11 gramos.
Peso escurrido: 81 gramos.
Procedente del Atlántico. Auténtico manjar del mar Un auténtico manjar del mar, procedente de los mejores Bonitos del Atlántico, se selecciona la parte más sabrosa y delicada para la Ventresca, y de la parte más carnosa se preparan cuidadosamente finos filetes envasados manualmente. El resultado, un producto de gran prestigio y de altísima calidad.
Peso neto: 111 gramos.
Peso escurrido: 81 gramos.
Excepcionalmente se separa la VENTRESCA del bonito, que viene siendo la parte del vientre, mucho más jugosa y que además tiene un tratamiento de corte mucho más complicado. Se presenta en el envase en finas láminas bañadas en aceite de oliva.
La ventresca es la parte más suave y delicada del Bonito del Norte. La presentamos en finos filetes en aceite de oliva. Un placer muy apreciado por los paladares más expertos.
Peso neto: 110 gramos.
Peso escurrido: 80 gramos.
Pescado en costera de febrero a abril, el verdel es un pescado azul con un alto contenido en Omega 3. Tras un proceso de fritura exclusivo de Conservas Ortiz lo envasamos en nuestro escabeche tradicional. Ahora también en un innovador envase “pouch”, más fácil de abrir y más sabroso, que contiene un verdel entero de tamaño grande, ideal para preparar deliciosas ensaladas.
Peso neto: 190 gramos.
Peso escurrido: 160 gramos.
