Chipirones rellenos en su tinta Remo.
6,95 €
Ingredientes: Chipirones, aceite de oliva, tomate, cebolla, Tinta, sal y especias.
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Calamares en su tinta Albo.
2,95 €
En Conservas Albo elaboramos nuestros calamares de manera totalmente artesanal acompañados de su propia tinta.
Filetes de caballa en aceite de oliva Lola de Andalucía
2,95 €
Filetes de caballa de Andalucía en aceite de oliva.
125 gramos.
Sepia en su tinta Alalunga.
9,95 €
Cachón o Sepia en su tinta.
INGREDIENTES.
Sepia y su tinta, tomate, vino blanco, cebolla, pimienta verde, aceite de oliva virgen extra Arbequina, zanahoria, ajo y sal de manantial.
No calentar en microondas
SIN GLUTEN
Peso neto: 138 gramos.
Peso escurrido: 88 gramos.
Filetes de caballa en aceite de oliva Lola de Andalucía
5,85 €
Filetes de caballa de Andalucía en aceite de oliva.
INGREDIENTES:
Caballa de Sur, Aceite de oliva y sal.
Peso neto:260 gramos.
Peso escurrido: 185 gramos.
Tarantelo de Atún Rojo Salvaje del Estrecho. Aceite de Oliva.
23,50 €
El tarantelo es una masa triangular sobre la ventresca y el descargado en la posición anterior a la cola blanca. Con un porcentaje de grasa algo más bajo que el de la ventresca (semigraso), se caracteriza por su aspecto rojizo, carnosidad y sabor.
Filetes de melva Lola en aceite de oliva de Andalucía
3,45 €
Filetes de melva de Andalucía en aceite de oliva.
INGREDIENTES:
Melva, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 115 gramos.
Peso escurrido: 80 gramos.
Morrillo de Atún Rojo Salvaje del Estrecho. Aceite de Oliva.
27,50 €
Se sitúa en la parte superior de la cabeza. Por su contenido graso, cercano al 30% es una de las partes más codiciadas del atún debido a su sabor intenso. Es todo carne, de textura fina, delicada y gran jugosidad. una de las piezas con mayor índice de grasas insaturadas Omega 3.
Filetes de melva canutera Lola en aceite de oliva ,de Andalucía
9,90 €
Filetes de melva canutera de Andalucía en aceite de oliva.
INGREDIENTES.
Melva canutera, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 260 gramos.
Peso escurrido: 200 gramos.
Ventresca de Atún Rojo Salvaje del Estrecho. Aceite de Oliva.
25,50 €
La ventresca significa en japonés “de melosidad superior” y está situada en la parte ventral del atún. Al ser la parte con un contenido más alto en grasas insaturadas (omega 3), es también el corte más rosado y meloso del atún. Es una zona muy valorada por su contenido graso en forma de vetas. Sin duda es una de las partes más selectas de este animal.
Filetes de melva canutera Lola en aceite de oliva ,de Andalucía
4,95 €
Filetes de melva canutera de Andalucía en aceite de oliva.
Peso neto 115 gramos
Peso escurrido 80 gramos
Chipirones en su tinta Los Peperetes
19,90 €
Este cefalópodo requiere un cuidadoso proceso de cocción y limpieza totalmente manual. Se le da la vuelta y se rellena con sus propios tentáculos para conseguir un conjunto de textura tierna y jugosa en boca.
Ideales como tapa o acompañados de arroz, su salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón fascina a todo el que lo prueba. Un verdadero bocado gourmet.
Peso neto: 650 gramos.
Peso escurrido: 430 gramos.