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Sin glutén

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades de avena, así como sus híbridos y derivados. El grano de estos cereales no está compuesto únicamente por gluten, sino que existen otras partes como son el almidón, el germen o el salvado, que si se extraen mediante un proceso tecnológico y con un control exhaustivo se podrían emplear como ingredientes en alimentos sin gluten. El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina y confiere la consistencia y esponjosidad de los panes y masas horneadas. Por este motivo es apreciado en alimentación, por su poder espesante. Muchas personas son incapaces de digerir esta proteína por completo ya que tras la ingesta se generan fragmentos proteicos que activan el sistema inmunológico al detectar esos fragmentos como tóxicos, desencadenándose una reacción adversa. En esta sección están reunidos todos los alimentos certificados por los propios fabricantes ya que somos conscientes de lo difícil que es encontrar alimentación de calidad sin gluten.

NO TENEMOS VENTA ON LINE 

LOS PRECIOS DE NUESTRO CATÁLOGO SON ORIENTATIVOS Y NO SON VINCULANTES, AUNQUE TRATAMOS DE MANTENERLOS ACTUALIZADOS PUEDEN ESTAR SUJETOS A LIGERAS VARIACIONES, PARA CONFIRMARLOS ROGAMOS QUE SE PONGAN EN CONTACTO CON NOSOTROS EN EL 91 365 48 65, PERDONEN LAS MOLESTIAS.

Sin glutén

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Setas variadas Ferrer.

2,95 €

Ingredientes: Setas en proporción variable (59%)(lactarius deliciosus, pleurotus ostreatus, lentinus edodes, pholiota nameko, volvariella volvacea, stropharia rugoso annulata)), agua, sal, acidulante: ácido cítrico y antioxidante: ácido ascórbico.

SIN GLUTEN

Peso neto: 340 gramos.

Peso escurrido: 200 gramos.

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Sidra dulce ecológica M. Busto

3,95 €

SIDRA ECOLÓGICA M.BUSTO

Sidra dulce ecológica espumosa.

Sin gluten y sin sulfitos añadidos. Alc. 5% Vol.

Nota de cata

Aromas primarios florales propios de las variedades, apareciendo notas maduras frutales en los aromas secundarios. En boca, perfecta sintonía entre la acidez fija de las variedades y las notas dulces. Sabor final largo y persistente con perfecta integración en la burbuja. Notas de color ámbar brillante.

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Sidra Real

4,50 €

REAL SIDRA

Sidra Artesana de Asturias

Producida con manzana autótona, meticulosamente seleccionada y posteriormente fermentada en toneles de madera de castaño, esta sidra refleja en sabor todo el mimo con el que se ha seguido su proceso evolutivo hasta su llegada al mercado.su consumo es apto para cualquier época del año recomendándose servirla en copa estrecha para acentuar su burbuja y sirviéndose siempre fría, a fin de percibir plenamente sus características organolépticas.

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Solomillo ibérico 100 % bellota Majada Pedroche

19,90 €

Con el comienzo de las Matanzas del Cerdo Ibérico de Bellota, llegan las deliciosas y esperadas Carnes Frescas.

El Solomillo de bellota 100% Ibérico, es la pieza más magra del cerdo ibérico. Muy apreciada y demandada por su carencia de grasa, por lo que su sabor es más fino y elegante. Se caracteriza por su alto valor en proteínas. Proveniente de cerdos ibéricos 100% de bellota del norte de Córdoba, en el “Valle de Los Pedroches”. Apropiadas para poner a la brasa, en parrilla o en barbacoas. Guisada, a la plancha o asada saca todo su potencial.

PRODUCTO CONGELADO.

PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO POR KILO.

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Tableta de chocolate con leche Pérez

2,45 €

Azúcar, manteca de cacao, leche en polvo (14%), pasta de cacao, emulgente (lecitina de soja) y aroma de vainilla.Puede contener trazas de cacahuetes y frutos de cáscara.

SIN GLUTEN

125 gramos.

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Tableta de chocolate negro 50% con almendras

2,95 €

Azúcar, pasta de cacao, almendras (20%), manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja) y aroma de vainilla. Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara y leche.

SIN GLUTEN

125 gramos.

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Tableta de chocolate negro 50% con naranja Pérez

2,45 €

Azúcar, pasta de cacao, naranja confitada (15%) [azúcar, naranja, jarabe de glucosa, acidulante (ácido cítrico) y conservadores (E-200 y E-223)], manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja) y aroma (vainillina).Puede contener trazas cacahuetes, frutos de cáscara y leche.

SIN GLUTEN

125 gramos

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Tableta de chocolate negro 61% (sin azúcares añadidos) Pérez

2,95 €

Pasta de cacao, edulcorante (maltitol), manteca de cacao, cacao en polvo, emulgente (lecitina de soja) y aroma de vainilla. Contiene azúcares naturalmente presentes. Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes. Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara y leche.

SIN GLUTEN SIN AZUCAR

125 gramos.

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Tejas artesanas de almendra del Puerto de Santa María Cien Palacios sin gluten

7,45 €

SIN GLUTEN

Si eres celíaco, también puedes seguir disfrutando de nuestras tejas. Elaboramos este dulce típico de almendra sin gluten. Podrás probar nuestra teja más tradicional, la más gustosa, y deleitar a tu paladar con su receta casera.

Creamos estas tejas a partir de fina capa de almendra laminada y después las doramos lentamente a fuego lento, obteniendo una fusión de sabor de la almendra caramelizada.

Peso 125 gramos.

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