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Mantequillas

Una de las causas por las cuales la mantequilla es rechazada es por la dificultad con la que se extiende si tratas de usarla recien sacada de la nevera. Ciertamente la mantequilla es bastante dura pero es, sin duda, una opción muchísimo más sana frente a las margarinas. Para poder extenderla con relativa facilidad vamos a darte un pequeño truco: Cuando abras la mantequilla sácala del envase y ponla sobre una tabla, haz pequeños cubitos , lo que consideres que usarás en una tostada, y envuelve cada cubito en papel de aluminio, guarda los cubitos en un recipiente hermético y cuando vayas a proceder a su consumo saca de la nevera solo el cubito que vayas a utilizar, si lo mantienes unos minutos en la palma de tu mano, mientras tuestas el pan verás lo fácil que es extenderla. Igualmente si tardas mucho en consumirla puedes guardar algunos en el congelador e ir sacándolos a medida que los necesites.

Mantequillas

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Mantequilla dulce La cañada Real

2,75 €

El origen de la Mantequilla Dulce de soria se remonta a 2 siglos, cuando en la parte norte de la provincia conocida como "El Valle de Soria", los ganaderos tomaban la nata que emergía de la superficie de la leche y la batían con agua y azúcar. recién hecha es esponjosa, parecida a una crema, por eso puede moldearse y aparecer en el envase con la forma característica que le da la manga pastelera. Suave al paladar y de dulce sabor, es considerada como un producto de pastelería. Riquísima para untar con galletas, pan, en el desayuno o como postre.

Está elaborada a partir de mantequilla natural a la cual se incorpora un almíbar de azúcar.

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Mantequilla en lata Colmenareña.

3,95 €

Mantequilla

Producto natural obtenido del batido de la mejor nata. Su proceso artesanal y la alta calidad de la nata de origen la convierten en una mantequilla de exquisito aroma y sabor. Con un contenido graso superior al 82% y humedad inferior al 16%.

Sin conservantes ni colorantes. Es necesaria su conservación en frío (de 4º a 6º C).

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Mantequilla Las nieves de Espinosa de los Monteros.

3,95 €

Mantequilla de Espinosa

La mantequilla se fabrica batiendo la nata hasta conseguir la separacion de la grasa y el suero, despues se amasa se pesa y se envuelve en un rulo de 250 gr. La mantequilla esta hecha de la crema que contiene entre 35% y 42% de grasa. Primero se calienta para matar a las bacterias y después se enfría entre 4 y 5 °C, cuando ya se encuentra a 7 °C se bate y después se deja reposar en tanques de acero inoxidable. Se vuelve a batir para separar la proteína y la grasa y con la grasa se hace la mantequilla.

La mantequilla representa la principal fuente de vitamina A y D, y lo mismo puede decirse de la E. Contiene sales minerales como calcio, fósforo, sodio, potasio, magnesio, zinc, manganeso, hierro, cobre, flúor, yodo, cromo y selenio.

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