Dry Sack seco
Dry Sack Sherry es de un color naranja ámbar medio; aroma de nueces, mantequilla de almendra, caramelo con cáscara de cítricos / limón; sabor a seco, núcleo cálido de nuez, con limón y alcohol, final cálido y seco.
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Dry Sack Sherry es de un color naranja ámbar medio; aroma de nueces, mantequilla de almendra, caramelo con cáscara de cítricos / limón; sabor a seco, núcleo cálido de nuez, con limón y alcohol, final cálido y seco.
COLOR
Vino limpio, brillante y transparente de color amarillo pajizo con ribetes dorados.
AROMA Aromas limpios y complejos de maracuyá, menta y notas de miel.
EN BOCA Con un excelente equilibrio entre acidez, alcohol y azúcar, el paladar es fresco con una ligera sensación de ciruela.
VARIEDADES Sauvignon blanc
FICHA DE CATA
Variedad 85% Tempranillo, 15% Graciano.
Edad del viñedo: más de 40 años.
Elaboración Los vinos de las variedades Tempranillo y Graciano, han sido elaborados y criados por separado, consiguiendo preservar la fruta del Tempranillo y realzar la complejidad del Graciano con su carácter especiado.
Grado alcohólico 14º
Envejecimiento
Ha permanecido 16 meses en barricas nuevas.
Tipo de roble: 50% francés, 50% Americano.
Los vinos que se destinan al Reserva de la Familia proceden de una selección de viñedos viejos, aquellos que reúnen una serie de características como son una buena orientación, una buena exposición solar y un suelo poco fértil que asegura una baja producción. La edad mínima del viñedo es de 45 años.
75 Cl
14,5 Vol
Grado alcohólico 14 % Variedad 95%
Tinto Fino y 5% Merlot
Edad media del viñedo 35 años
Superficie del viñedo 210 ha
Marco de plantación 2.222 plantas/ha
Altitud 700 m
Rendimiento 3.600 kg/ha
Vendimia Manual en cajas de 12 kg
NOTA DE CATA Bonita capa con destellos luminosos. Nariz de finas notas de madera tostada y especies que vienen engarzadas a una fruta roja confitada sobre fondo de regaliz. En la boca destaca un volumen amable que alegra una sabrosa fruta madura. Final de cata largo y sedoso. Temperatura de servicio 16 ºC. Graduación alcohólica: 13,5% Vol.
Un blanco elaborado 100% con uva godello de viñedos de A Rúa y Petín. Fermentado sobre lías, es graso, largo, fresco… Si un godello puede sorprenderte, es este.
75 cl.
Contiene sulfitos.
Jerez obtenido de uva Palomino y elaborado con el método de soleras y criaderas típico del Marco de Jerez con una crianza biológica bajo velo de flor durante más de 4 años.
Elaborado a partir de uvas de majuelos viejos, hace que este vino suponga un punto de inflexión en la historia de la Bodega y del mundo del vino.
VARIEDAD
85% Tempranillo, 15% Graciano.
Edad del viñedo: más de 40 años.
ELABORACIÓN
Los vinos de las variedades Tempranillo y Graciano, han sido elaborados y criados por separado, consiguiendo preservar la fruta del Tempranillo y realzar la complejidad del Graciano con su carácter especiado.
GRADO ALCOHÓLICO 14º
ENVEJECIMIENTO
Ha permanecido 16 meses en barricas nuevas.
Tipo de roble: 50% francés, 50% Americano.
Elaboración
Variedad: Tempranillo y Shiraz.
14,5% Vol.
Tras una cuidada vendimia, la maceración se prolonga más allá de la fermentación alcohólica, dándole al vino estructura y personalidad. Después pasa a barrica de roble americano donde permanecerá durante 18 meses ganando en matices, para después del embotellado, permanecer reposando en nuestra bodega de crianza.
75 Cl.
Ideal para acompañar asados y quesos curados.
Temperatura de servicio: de 14 a 16°C.
Tiempo óptimo de consumo: vino de guarda, en los seis, siete años siguientes a su cosecha.
Decantar media hora antes de su consumo.
Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Viñedo propio Viñedo en vaso/ Edad media: 35 años.
Altitud: 835 m Suelo: arcilloso-calcáreo.
Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 4.500 kg.
Crianza: mínimo 18 meses en barrica de roble americano y francés.
Reposo en botella: mínimo 6 meses.