Vino dulce de Tomelloso, ideal para maridaje de postres.

75 cl. 

15% volumen.

Variedad de uva Tinta del país 100%

Viñedos Coupage de diferentes parcelas para lograr una expresión de nuestros terruños en los vinos. Viñedos de unos 25 años.

Crianza 6 meses en barricas de roble francés y americano. 6 meses en botella.

Características Vendimia manual en cajas de 20 kg

Mesa de selección.

Maceración con hollejos de 15 días a 24º C.

Temperatura de servicio 15-16º

Teso La Monja marca el comienzo de una nueva era en la denominación de origen de Toro. Nuestra familia ha sido el motor de transformación en esta región durante más de una década.

Nota de cata

Color púrpura. Aroma de fruta roja con fondo de flores. Notas de regaliz en el paladar, con buena estructura tánica y equilibrio perfecto de acidez y frescor. Fruta roja madura en el postgusto, con ligeras notas especiadas.

Temperatura de servicio: 16-18 ºC

PRODUCTOR:

Bodegas Julián Chivite

FORMATO:

0,75 L

GRADO ALCOHÓLICO:

13

TEMPERATURA:

10ºC

VARIEDADES:

Tempranillo, Garnacha y Merlot.

ELABORACIÓN:

Se elabora según el método tradicional de ""sangrado"" de uvas tintas; tras mantener un breve contacto con los hollejos, el mosto se separa por gravedad sin utilizar ningún sistema mecánico de escurrido. Es un vino de lágrima.

NOTA DE CATA:

Color rosa, poco intenso y muy brillante. Aroma a grosella y fresa con matices a canela y cítricos. Entrada amplia. Paso de boca con mucho volumen y sabroso. Final largo con un retrogusto floral y mineral.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar arroces, pasta, legumbres, pescados y carnes blancas. Servirlo ligeramente frío.

Vino algo dulce con sabor a naranjas del país. Delicado, muy artesanal, según fórmula de 1870.

Para tomar en desayunos, postres, meriendas. Ideal para acompañar pastelillos.

Ficha Técnica

Aspecto: Color madera de caoba oscura.

Bouquet: Aterciopelado. Algo dulce.

Sabor: Intenso. Propio a naranjas del país.

Elaboración: Muy artesanal, naranjas y vinos nobles.

Grado alcohólico: 16º

Vino Manzanilla.

750 ml.

100% TEMPRANILLO

Elegante color rojo cereza picota. Explosión de aromas de fruta roja fresca (frambuesa, arándano) toques de pimienta negra y regaliz. Goloso, amplio con taninos aterciopelados, fresco y agradable invitándote a beber.

De color amarillo Verdoso, pálido, brillante, luminoso.Gran expresividad en nariz, frutas tropicales ,flores blancas y hierbas de monte.Varietal, en boca es explosivo, goloso, afrutado y sedoso.

El roble de nuestra bodega. Frescura y aromas muy marcados. Su estancia de seis meses en barricas de roble le confiere un perfecto equilibrio entre la madera y la fruta.

750 Ml.

14 % Vol. 

Teso La Monja marca el comienzo de una nueva era en la denominación de origen de Toro. Nuestra familia ha sido el motor de transformación en esta región durante más de una década.

Nota de cata

Color picota intenso. Aroma de fruta en licor, ciruela, anisados, brandy, torrefactos, café. En boca es licoroso, cremoso, aromático, con tanino dulce, de paso amable. Grata calidez y maderas finas. Temperatura de servicio: 16-18 ºC

MOSCATO D'ASTI DOCG

Los racimos de moscatel blanco son la base de este vino blanco piamontés, caracterizado por un color dorado, un aroma aromático y fragante y un sabor dulce y estimulante.

Variedad de uva: Moscato blanco. Piamonte.

De color amarillo pajizo, es un vino dulce, fragante y típicamente aromático. El aroma es floral y afrutado, con notas de salvia, flor de saúco y cítricos. En boca es goloso y aromático.

Servir frío: 6-8 ° C.

Excelente en combinación con frutas, dulces y postres en general.

Nota de cata:

Vino de color negro caoba

. Aromas característicos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos.

Al paladar poco ácido, muy dulce y persistente.

Preferencia de consumo: Vino ideal para postre y merienda de media tarde, no puede faltar en la cocina de autor.