Crema de licor , elaborado con aguardiente de orujo gallego .

La novedad entre los licores Padre Evencio.

Una crema de 15% vol. de porte ligero con toques de vainilla y chocolate. A pesar de ser la novedad éste licor empieza a ser uno de los licores más vendidos de la gama de licores artesanos Padre Evencio.

Nota de cata:

Aspecto: color caoba limpio y brillante.

Aroma: café natural intenso y amplio de la variedad árabe finas notas de cacao y cítricos de naranja.

Sabor: café natural, amplio y sabroso, dulce, denso y persistente. El equilibrio se percibe en alcohol, azúcar, acidez y amargor.

Producto natural obtenido de la doble destilación, lentísima, de alcohol, agua desmineralizada y descalcificada, azúcar, granos de anís matalahúga y… algo especial, con 55º de alcohol.

Elaborado en alambiques de cobre de forma totalmente artesanal, utilizando como fuente de calor leña de olivo o encina. Incoloro, genuino y con intenso olor a matalahúga.

Aguardiente de Orujo gallego: son pocas las marcas en el mercado que comercializan el aguardiente de orujo en una botella transparente. El Afilador quiere mostrar la limpieza y brillo del orujo y hacer gala del color más sencillo y, a veces, más difícil de conseguir: la ausencia de color. De aromas afrutados y dulces, destacan las nítidas notas de pieles de uvas. De paso aterciopelado en boca, con gran permanencia de recuerdos a pasas e higos secos.

Anís que procede 100% de la destilación en alambiques del grano de anís verde o matalahúga. Este producto está acogido a la Denominación Geográfica Chinchón.

Se elabora siguiendo el método tradicional de destilación de Chinchón y empleando exclusivamente ingredientes naturales, obteniendo un producto de muy alta calidad. Olor y sabor limpios, intensos y francos a anís destilado. Sin azúcar.

Licor de Hierbas gallego, producto estrella de El Afilador. Utiliza seis plantas naturales seleccionadas por su aporte aromático y propiedades refrescantes, digestivas y vasodilatadoras. Se macera en el aguardiente hierbaluisa, manzanilla, té negro, angélica, anís e hisopo y se añade infusión de menta. Se completa con azúcar y aguardiente de orujo para equilibrar todos los aromas.

Anís que procede 100% de la destilación en alambiques del grano de anís verde o matalahúga. Este producto está acogido a la Denominación Geográfica Chinchón.

Se elabora siguiendo el método tradicional de destilación de Chinchón y empleando exclusivamente ingredientes naturales, obteniendo un producto de muy alta calidad. Olor y sabor limpios, intensos y francos a anís destilado. Dulce y cálido al paladar.

Base de anís específica para la elaboración de licores como Patxarán, licor de guindas… A la hora de elaborar Patxarán es recomendable añadir unos 300 grs. de endrinas por litro de anís y dejarlo macerar unos 3 meses removiéndolo con cuidado una vez a la semana o cada 15 días. Una vez consideremos que el Patxarán está en las mejores condiciones, es aconsejable retirar el fruto para evitar que el patxarán coja el sabor al hueso y consumirlo en el año, ya que el Patxarán es una bebida que con el paso del tiempo no mejora sino todo lo contrario.

El anisette se destila a partir de una receta única que se mantiene en secreto y sin cambios. Elaborado a partir de la mezcla sutil de once plantas y especias que intensifican todo el frescor del anís verde mediterraneo. Elegante, fresco e intenso, el anisette une nobleza y encanto.

Jose Cuervo Reposado celebra el legado de los primeros productores de tequila haciendo historia desde 1795. Es considerado uno de los mejores tequilas de México, este reposado pasa en promedio 6 meses en barricas de roble blanco, y tiene un aroma a agave cocido, toques frutales y herbales, con notas de aceituna.

Está elaborado en un destilado de grano de anís y badiana, mezclados con agua desmineralizada, jarabe de azúcar y alcoholes de melaza y en la actualidad, se conserva la receta original. Tras la larga selección de esta variedad de plantas exóticas y su mezcla con alcohol natural surge La Castellana, popular en todo el territorio español.

Anís de origen español elaborado en Segovia desde el año 1984 en la fabrica familiar de Nicomedes García Gómez (hijo de Felipe García, fundador de la destilería).

D. José Manuel Atxa Barañano aprendió el arte de la alquimia de la mano de D. Paul Pomés. La tradición familiar de destiladores y licoristas ha hecho posible que después de cuatro generaciones, Fabrica de Licores Víctor Barañano elabore sus productos de forma artesanal con la experiencia heredada de nuestros antepasados y con las fórmulas manuscritas del siglo XIX celosamente guardadas.