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Del fogón

No hay nada más agradable que el aroma de la comida recién hecha impregnando la cocina, el tiempo en el que vivimos nos hace llevar una vida agitada y veloz que no nos deja tiempo para pasarlo cocinando. 

Nuestras conservas llenan nuestra mesa con el olor de hogar de antaño, porque están hechas con cariño, buenos ingredientes y fuego lento.

Del fogón

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Pisto de Suflí

3,95 €

INGREDIENTES:

Tomate, pimiento, cebolla, calabazón, berenjena, aove, especias, zumo de limón y sal.

Peso neto: 420 gramos.

Sin gluten. 

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Pimientos rellenos de chipirón

7,25 €

Pimientos rellenos de chipirón.

4 pimientos con nuestra emulsión de piquillos.

Conservación -18 meses a temperatura ambiente

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Perdiz estofada de La abuela Juliana

15,90 €

INGREDIENTES: 1 Perdiz, Aceite de oliva virgen ( 10% ), Vinagre de vino, Ajos, Laurel, Cebolla, Zanahoria, Tomate, Sal, Pimentón, Pimienta negra en grano.

ALÉRGENOS: No contiene.

PRODUCTO ESTERILIZADO

MODO DE EMPLEO: Tronchar la Perdiz y echar un poco de su caldo encima y consumir frío o caliente.

CADUCIDAD APROXIMADA: 4 años

CONSERVACIÓN: Lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar entre 0º y 5º C

Peso neto: 550 gramos.

Peso escurrido: 275 gramos. 

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Perdiz escabechada de La abuela Juliana

15,90 €

Ingredientes:

Una Perdiz, aceite de oliva virgen, vinagre de vino, ajos, laurel, sal, pimentón y pimienta en grano.

ALÉRGENOS: No contiene.

PRODUCTO ESTERILIZADO

Preparación

MODO DE EMPLEO:

Troncar la Perdiz y echar un poco de escabeche encima y consumir frío.

CADUCIDAD APROXIMADA: 4 años

CONSERVACIÓN: Lugar fresco y seco.

Una vez abierto, conservar entre 0º y 5º C

Peso neto: 850 gramos.

Peso escurrido: 275 gramos.

Motilla de Palancar Cuenca.

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Perdiz escabechada Casa Eladio

17,90 €

Conservada en un escabeche de cuidada elaboración, que da un excelente toque de sabor a una perdiz de primera calidad.

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Perdiz deshuesada La abuela Candida

16,90 €

Elaboramos nuestra Perdiz en Escabeche artesanalmente, cocinando despacio los ingredientes en ollas y dejando enfriar y reposar el producto ya complemente cocinado hasta 48 horas antes de su envasado. Nuestros escabeches son ricos de sabor, únicos, inimitables. Ingredientes: una Perdiz (60%), agua, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo morado, sal y especias naturales.

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