

BOLETUS EDULIS (Hongo, cep, sureny)
COMESTIBILIDAD: Excelente, de carne consistente.
HÁBITAT: Bosques de robles, castaños, pinos, jarás.
ÉPOCA: Primavera y Otoño. Ingredientes: Hongos, aceite de oliva, una cucharita de mantequilla, ajos, perejil, sal y pimienta.