Aceite de oliva virgen extra sin filtrar Arbequina Castillo de Monteagudo

14,95 €
Impuestos incluidos

500 ml.

La aceituna arbequina es originaria de la localidad de Arbeca, en Lérida, aunque se ha extendido por España y el resto del mundo por la alta calidad de sus aceites y su capacidad de adaptación a diferentes climas y terrenos. Los árboles son de escaso vigor y rápida entrada en producción, lo que los hace muy adecuados para las modernas técnicas de cultivo, y la maduración temprana evita los riesgos de heladas que se pueden producir en diciembre y enero. Los olivos arbequinos producen aceitunas pequeñas, que dan lugar a aceites dulces y aromáticos, con pocos sabores amargos o picantes. Debido a su popularidad y extensión geográfica los aceites de arbequina pueden tener muchos matices diferentes, pero en general predominan los aromas vegetales: hierba, manzana, plátano, tomate.

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Producto de Navarra.

Extracción en frio.

El aceite de arbequina es un aceite delicado y suave, muy adecuado para acompañar platos de pescado o marisco, para aliñar ensaladas o para tomar simplemente con una tostada y algo de tomate. Su sabor no invasivo lo hace idóneo para platos como la tortilla de patatas o el gazpacho, ya que aporta textura y aroma sin dominar al resto de los ingredientes. También es muy adecuado para dulces y repostería gracias a su dulzor y bajo amargor.

El aceite tiene tres enemigos que provocan y aceleran su decadencia: el aire, la luz y el calor. Es por tanto imprescindible para conservar el aceite de oliva virgen extra de calidad que las botellas sean de vidrio oscuro, para evitar los efectos de la luz. Utilizamos nuestra característica botella , que facilita el manejo y el almacenaje, por supuesto de vidrio oscuro para evitar la incidencia de la luz.

Además del castillo de Monteagudo, símbolo de nuestra tierra y de nuestra tradición y pasión por la excelencia, nuestra botella lleva una etiqueta adicional con información personalizada con las características de esa partida y la fecha de cosecha.

De hecho, Castillo de Monteagudo es uno de los pocos aceites del mundo en que aparece la fecha exacta de la recolección -que coincide con la elaboración del aceite-.


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Referencias específicas

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Pochas a la Navarra Aimar

6,30 €

Peso neto 600 gramos.

Receta tradicional.

Calentar dos minutos y servir

INGREDIENTES:

Alubia pocha (sulfitos), agua, tomate, cebolla, pimiento rojo y verde, panceta curada troceada, aceite de girasol, sal, almidón modificado de maíz y ajo.

Una vez abierto, conservar en frigorífico 5 días.

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Flor de Alcachofa congelada en Aceite de oliva Caprichos del paladar

9,95 €

Alcachofas cuidadosamente seleccionadas, recolectadas el mismo día que se envasan, sin colorantes ni conservantes. Tiernas y frescas. Calidad de la huerta directamente a la mesa,

INGREDIENTES

Alcachofas y aceite de orujo de oliva.

Peso Neto 500 G

Peso Escurrido 310g

Elaborado con productos frescos de España, sin colorantes ni conservantes.

Consérvese en congelación a Tª no superior a -18°C.

Una vez abierto, no volver a congelar, mantener refrigerado y consumir antes de 4 días.

Para ver la manera correcta de hacerlas visita https://www.youtube.com/watch?v=b0fftNW9gNc o sigue las instrucciones de nuestra descripción.

Se pueden consumir solas o como sugerencia añadir foie, virutas de jamón, mariscos, salazones.....

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Cerveza sin filtrar tostada Oro de Bilbao

1,85 €

Oro es una cerveza tostada con un marcado color cobrizo. Los intensos aromas típicos de las maltas tostadas recuerdan a la nuez y al pan de especias. Tiene un fondo de cacao amargo y melocotón seco. Es una cerveza compleja, ligeramente amarga y muy agradable al paladar. En el proceso de elaboración de Oro no se filtra la levadura usada durante la fermentación.

De esta forma conseguimos más cuerpo y más sabor que combinan con una sensación sedosa, fluida y refrescante. Además, al quedar la levadura en suspensión, le da a la cerveza el aspecto velado característico de las cervezas sin filtrar.

Desde 1912.

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