Finca río negro Gewúrztraminer 2021 vino de la tierra de Castilla

14,70 €

Impuestos incluidos

La perfecta adaptación de esta variedad reina de Alsacia (Francia) o el Rín (Alemania), explica perfectamente el clima de montaña en Finca Río Negro, un pago a 1.000 metros sobre el nivel de mar, en las estribaciones de la Sierra de ayllón. Nuestra vocación es embotellar la esencia de un “terroir”, que por su extraordinaria ubicación, altitud, clima, suelo y subsuelo, hacen de Finca Río Negro un vino con una personalidad única, perfectamente reconocible.

75 Cl.

Descripción
Detalles del producto

Nota de Cata

Aroma exuberante más propio de un perfume, muy complejo. Las notas florales de rosas blancas se integran con notas de frutas tropicales, lichi, melocotón y manzana verde, con fondo especiado. Los matices amoscatelados, notas de miel y caramelo, irán apareciendo con el paso del tiempo según vaya evolucionando el vino en botella. En boca es seco y fresco, con mucho volumen y sensación untuosa. Un vino extraordinariamente intenso, sabroso y de alta persistente.

Características de la Añada

Se recogen un total de 691 litros/ m2 entre el 1 de octubre de 2020 y 30 de septiembre de 2021. Un mes de agosto inusualmente lluvioso con unas precipitaciones totales de 59 litros, influyeron en unas temperaturas más suaves con máximas moderadas durante la maduración, que unido a un verano menos caluroso de lo habitual y sin apenas olas de calor, se tradujo en un ritmo de maduración más pausado, menor grado alcohólico y una acidez más elevada.

Variedades 100% Gewürztraminer

Añada 2021

Vendimia Del 6 Al 9 De Septiembre

Alcohol 13,5% Vol.

PH/Acidez 3,25 / 5.30 Ác. Tartárico.

Azúcar Residual 1,7 G/L

Referencia 8437010752308

Referencias específicas

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Blanco Txacoli Astobiza

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Elaboración:

Selección por parcelas, vendimia a mano en pequeñas cajas, segunda selección en mesa, despalillado y maceración en frío previa al suave prensado, desfangado estático del mosto, fermentación a temperatura controlada, proceso inertizado, estabilizado y microfiltrado.

Variedades de uva: Ondarrabi Zuri 90%. Ondarrabi Zuri Zerratie 10%

. Volumen: 75cl.

Porcentaje de alcohol: 12,5%

Contiene sulfitos.

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Rioja Barón de Ley semi dulce

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COLOR

Vino limpio, brillante y transparente de color amarillo pajizo con ribetes dorados.

AROMA Aromas limpios y complejos de maracuyá, menta y notas de miel.

EN BOCA Con un excelente equilibrio entre acidez, alcohol y azúcar, el paladar es fresco con una ligera sensación de ciruela.

VARIEDADES Sauvignon blanc

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