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Jerez obtenido de uva Palomino y elaborado con el método de soleras y criaderas típico del Marco de Jerez con una crianza biológica bajo velo de flor durante más de 4 años.
La Guita procede de uva palomino fino 100% sanluqueña, principalmente del Pago de Miraflores, uno de pagos más prestigiosos de Sanlúcar.
Rosado elaborado con el mayor rigor cualitativo: vendimia manual, minuciosa selección, prensado delicado y paciente crianza en barricas de roble. Gran vino destinado a una larga guarda.
El tercer vino nacido de la colaboración entre Julián Chivite y la familia Arzak. Se trata de un vino rosado, exclusivo, de producción limitada y numerada, que procede de la selección, de los mejores viñedos de Garnacha tinta de la Finca Legardeta.
PRODUCTOR:
Bodegas Julián Chivite
FORMATO:
0,75 L
GRADO ALCOHÓLICO:
13
TEMPERATURA:
10ºC
VARIEDADES:
Tempranillo, Garnacha y Merlot.
ELABORACIÓN:
Se elabora según el método tradicional de ""sangrado"" de uvas tintas; tras mantener un breve contacto con los hollejos, el mosto se separa por gravedad sin utilizar ningún sistema mecánico de escurrido. Es un vino de lágrima.
NOTA DE CATA:
Color rosa, poco intenso y muy brillante. Aroma a grosella y fresa con matices a canela y cítricos. Entrada amplia. Paso de boca con mucho volumen y sabroso. Final largo con un retrogusto floral y mineral.
MARIDAJE:
Ideal para acompañar arroces, pasta, legumbres, pescados y carnes blancas. Servirlo ligeramente frío.
MOSCATO D'ASTI DOCG
Los racimos de moscatel blanco son la base de este vino blanco piamontés, caracterizado por un color dorado, un aroma aromático y fragante y un sabor dulce y estimulante.
Variedad de uva: Moscato blanco. Piamonte.
De color amarillo pajizo, es un vino dulce, fragante y típicamente aromático. El aroma es floral y afrutado, con notas de salvia, flor de saúco y cítricos. En boca es goloso y aromático.
Servir frío: 6-8 ° C.
Excelente en combinación con frutas, dulces y postres en general.
Envejecido en crianza oxidativa durante 12 años en la Bodega La Campana en Jerez de la Frontera. De color bronce oscuro con un marcado ribete dorado. Intensos aromas de nueces y maderas ahumadas, con notas especiadas en nariz. En boca recuerda a nueces y chocolate negro. Final largo e intenso perfectamente equilibrado con una ligera acidez.
Brillante color ambarino. En nariz predominan los frutos secos, las especias y notas ahumadas. Con marcado sabor avellanado y matices de vainilla, café y chocolate negro. Seco y muy concentrado, con un final largo y elegante. Este Palo Cortado aúna la finura y delicadeza de un Amontillado, junto con el cuerpo y la riqueza de un Oloroso. Envejecido en Jerez de la Frontera en la bodega de la Emperatriz Eugenia.
