Calamares en su tinta Albo.
En Conservas Albo elaboramos nuestros calamares de manera totalmente artesanal acompañados de su propia tinta.
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En Conservas Albo elaboramos nuestros calamares de manera totalmente artesanal acompañados de su propia tinta.
Almejas Blancas de las Rías Gallegas al Natural Medianas 16/20
INGREDIENTES:
Almejas blancas, agua y sal.
SIN GLUTEN.
Una vez abierto conservar en frigorífico y consumir antes de dos días.
Ingredientes: Sardinillas, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 265 gramos.
Peso escurrido: 200 gramos
Este cefalópodo requiere un cuidadoso proceso de cocción y limpieza totalmente manual. Se le da la vuelta y se rellena con sus propios tentáculos para conseguir un conjunto de textura tierna y jugosa en boca.
Ideales como tapa o acompañados de arroz, su salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón fascina a todo el que lo prueba. Un verdadero bocado gourmet.
Peso neto: 650 gramos.
Peso escurrido: 430 gramos.
Peso neto: 120 g
Peso Escurrido: 90 g
Ingredientes: Sardinillas, aceite de oliva, guindilla y sal.
Tras limpiar la sardinilla meticulosamente y lavarla en salmuera, se cuece mediante baño de vapor, con objeto que adquiera dureza. Después de su colocación manual en la lata se le añade una salsa casera, elaborada a fuego lento a base de aceite de oliva, pimiento rojo, cebolla, y especias naturales.
Una preparación diferente que se puede acompañar con arroz en blanco o patata cocida.
Nuestras Sardinillas han sido seleccionadas por su calidad y tamaño. Colocadas a mano y elaboradas con aceite de oliva. Destacan por su aspecto plateado y magnífica presentación; brillantes y sabrosas, con una textura suave y jugosa hacen de esta conserva tradicional uno de nuestros manjares más exquisitos. Su sabor se incrementa con el paso del tiempo, debido al reposo y maduración en nuestros almacenes.
SIN GLUTEN
Peso neto: 116 gramos.
Peso escurrido: 80 gramos.
Se trata de jugosos filetes de sardina limpios y sin espinas. Un bocado tierno y jugoso con el que podrás llevar tus aperitivos al nivel de la excelencia.
Nuestras sardinillas son adquiridas en las lonjas gallegas y proceden de la pesca tradicional. Son tratadas con el máximo esmero y se cortan, limpian y empacan manualmente. A continuación son regadas con un aceite de oliva de aroma intenso que mantendrá su textura y sabor hasta el momento de su degustación.
Ingredientes: Sardinillas, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 120 gramos.
Peso escurrido: 90 gramos.
Tras limpiar la sardinilla meticulosamente y lavarla en salmuera, se cuece mediante baño de vapor, con objeto que adquiera dureza. Después de su colocación manual en la lata se le añade una salsa casera, elaborada a fuego lento a base de aceite de oliva, pimiento rojo, cebolla, y especias naturales.
Una preparación diferente que se puede acompañar con arroz en blanco o patata cocida.
Recuperamos la forma tradicional de elaborar las sardinas. Las sardinas de la variedad Sardina Pilchardus están elaboradas en fresco y a la Antigua. Se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de Oliva Virgen. Las Sardinas en conserva, al igual que el Bonito del Norte mejoran su sabor con los años, haciéndose más melosas y delicadas. Al igual que el vino, se puede crear una bodega de Conservas de Bonito del Norte y de Sardinas, que mejorarán su calidad y su sabor con el tiempo.
Peso neto: 140 gramos.
Peso escurrido. 100 gramos.
ZAMBURIÑAS
En salsa de vieira. Textura y sabor incomparables Procedentes de las lonjas de Rianxo y Cambados, origen por excelencia de este molusco gallego, las Zamburiñas Escuris se depuran para eliminar toda la arena y posteriormente se elaboran en fresco. Nuestra receta artesanal a base de ingredientes naturales y aceite de oliva hace que sea un producto de gran valor y calidad.
INGREDIENTES.
Zamburiñas, aceite de oliva, cebolla, tomate, vino blanco, especias, pimiento rojo y sal.
Peso neto: 111 gramos.
Peso escurrido. 81 gramos.