Filetes de caballa en aceite de oliva Lola de Andalucía
Filetes de caballa de Andalucía en aceite de oliva.
INGREDIENTES:
Caballa de Sur, Aceite de oliva y sal.
Peso neto:260 gramos.
Peso escurrido: 185 gramos.
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Filetes de caballa de Andalucía en aceite de oliva.
INGREDIENTES:
Caballa de Sur, Aceite de oliva y sal.
Peso neto:260 gramos.
Peso escurrido: 185 gramos.
Berberechos de las rias gallegas al natural 30/35 piezas.
Capacidad 120 ml.
Peso líquido 110 gramos.
Peso escurrido 63 gramos.
Nuestras Sardinillas han sido seleccionadas por su calidad y tamaño. Colocadas a mano y elaboradas con aceite de oliva. Destacan por su aspecto plateado y magnífica presentación; brillantes y sabrosas, con una textura suave y jugosa hacen de esta conserva tradicional uno de nuestros manjares más exquisitos. Su sabor se incrementa con el paso del tiempo, debido al reposo y maduración en nuestros almacenes.
SIN GLUTEN
Peso neto: 116 gramos.
Peso escurrido: 80 gramos.
El Bonito del Norte de Conservas Catalina es todo un placer para los sentidos que puede utilizar en múltiples platos. Un manjar para disfutar en cualquier ocasión. Pescado con caña, de uno en uno, con el método de cacea, durante la costera de verano. Esta técnica ancestral de pesca selectiva es respetuosa con el medio ambiente y los fondos marinos.
PESO NETO: 240 g
PESO ESCURRIDO: 160 g
Filetes de melva de Andalucía en aceite de oliva.
INGREDIENTES:
Melva, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 115 gramos.
Peso escurrido: 80 gramos.
Berberechos de las rías gallegas al natural 30/40 piezas.
INGREDIENTES:
Berberechos, agua y sal.
Peso neto: 110 gramos.
Peso escurrido: 63 gramos.
Ingredientes: Sardinillas, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 120 gramos.
Peso escurrido: 90 gramos.
Excepcionalmente se separa la VENTRESCA del bonito, que viene siendo la parte del vientre, mucho más jugosa y que además tiene un tratamiento de corte mucho más complicado. Se presenta en el envase en finas láminas bañadas en aceite de oliva.
Filetes de melva canutera de Andalucía en aceite de oliva.
INGREDIENTES.
Melva canutera, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 260 gramos.
Peso escurrido: 200 gramos.
Berberechos de las rias gallegas al natural 50/60 piezas.
INGREDIENTES:
Berberechos, agua y sal.
Peso neto: 110 gramos.
Peso escurrido: 63 gramos.
Se elabora una buena salsa casera con tomates de la huerta. En el momento de apagar el fuego se colocan los lomos de Bonito y se deja que repose y se cocine con el calor que queda en la perola. Es el guiso de casa. Fundamental tener pan a mano.
INGREDIENTES:
Bonito del norte, tomate, cebolla, pimiento verde, aceite de oliva virgen extra Arbequina, sal de manantial, ajo, azúcar y carne de pimiento choricero.
Peso neto: 138 gramos.
Peso escurrido: 88 gramos.
Tras limpiar la sardinilla meticulosamente y lavarla en salmuera, se cuece mediante baño de vapor, con objeto que adquiera dureza. Después de su colocación manual en la lata se le añade una salsa casera, elaborada a fuego lento a base de aceite de oliva, pimiento rojo, cebolla, y especias naturales.
Una preparación diferente que se puede acompañar con arroz en blanco o patata cocida.