El exquisito sabor del Bonito del Norte es realzado por el escabeche tradicional de Conservas Ortiz. Truco: ¡Aprovecha el escabeche para aliñar tus ensaladas de Bonito con un toque muy original!

Peso neto: 720 gramos.

Peso escurrido: 520 gramos.

Procedente del Atlántico. Auténtico manjar del mar Un auténtico manjar del mar, procedente de los mejores Bonitos del Atlántico, se selecciona la parte más sabrosa y delicada para la Ventresca, y de la parte más carnosa se preparan cuidadosamente finos filetes envasados manualmente. El resultado, un producto de gran prestigio y de altísima calidad.

Peso neto: 111 gramos.

Peso escurrido: 81 gramos.

ZAMBURIÑAS

En salsa de vieira. Textura y sabor incomparables Procedentes de las lonjas de Rianxo y Cambados, origen por excelencia de este molusco gallego, las Zamburiñas Escuris se depuran para eliminar toda la arena y posteriormente se elaboran en fresco. Nuestra receta artesanal a base de ingredientes naturales y aceite de oliva hace que sea un producto de gran valor y calidad.

INGREDIENTES.

Zamburiñas, aceite de oliva, cebolla, tomate, vino blanco, especias, pimiento rojo y sal. 

Peso neto: 111 gramos.

Peso escurrido. 81 gramos. 

Excepcionalmente se separa la VENTRESCA del bonito, que viene siendo la parte del vientre, mucho más jugosa y que además tiene un tratamiento de corte mucho más complicado. Se presenta en el envase en finas láminas bañadas en aceite de oliva.

Jurelillos en aceite de oliva elaborados a la antigua.

INGREDIENTES:

Jurel, aceite de oliva y sal. 

Peso neto: 125 gramos.

Peso escurrido: 80 gramos.

BONITO

Procedente del Atlántico. Auténtico manjar del mar Un auténtico manjar del mar, procedente de los mejores Bonitos del Atlántico, se selecciona la parte más sabrosa y delicada para la Ventresca, y de la parte más carnosa se preparan cuidadosamente finos filetes envasados manualmente. El resultado, un producto de gran prestigio y de altísima calidad.

INGREDIENTES:

Bonito del norte, aceite de oliva y sal. 

Peso neto: 400 gramos.

Peso escurrido: 280 gramos. 

Zamburiñas en salsa especial.

INGREDIENTES:

Zamburiñas, aceite de oliva, tomate, especias y sal.

Tras limpiar la sardinilla meticulosamente y lavarla en salmuera, se cuece mediante baño de vapor, con objeto que adquiera dureza. Después de su colocación manual en la lata se le añade una salsa casera, elaborada a fuego lento a base de aceite de oliva, pimiento rojo, cebolla, y especias naturales.

Una preparación diferente que se puede acompañar con arroz en blanco o patata cocida. 

Proceden de la costera gallega y están consideradas como uno de los alimentos más completos y saludables. Las preparamos artesanalmente en aceite de oliva.

Peso neto: 120 gramos.

Peso escurrido: 84 gramos

42 sardinillas.

El Bonito Frito en escabeche es una receta tradicional cuyo proceso es exclusivo de Conservas Ortiz. Freímos el Bonito del Norte en Aceite de Oliva, limpiamos los lomos cuidadosamente y los envasamos a mano en piezas enteras en nuestro escabeche tradicional. El resultado es un Bonito del Norte con un toque inconfundible y sabroso. Truco: ¡No tires el escabeche! Utilízalo para aliñar tu ensalada de Bonito.

Peso neto: 345 gramos.

Peso escurrido: 260 gramos.

Agua, langostillo, sal, cebolla y laurel. Puede contener trazas de pescado, soja,leche, cereales con gluten, huevo y crustáceos. Elaborado con Marisco fresco.

Se trata de jugosos filetes de sardina limpios y sin espinas. Un bocado tierno y jugoso con el que podrás llevar tus aperitivos al nivel de la excelencia.

Nuestras sardinillas son adquiridas en las lonjas gallegas y proceden de la pesca tradicional. Son tratadas con el máximo esmero y se cortan, limpian y empacan manualmente. A continuación son regadas con un aceite de oliva de aroma intenso que mantendrá su textura y sabor hasta el momento de su degustación.