El Bonito Frito en escabeche es una receta tradicional cuyo proceso es exclusivo de Conservas Ortiz. Freímos el Bonito del Norte en Aceite de Oliva, limpiamos los lomos cuidadosamente y los envasamos a mano en piezas enteras en nuestro escabeche tradicional. El resultado es un Bonito del Norte con un toque inconfundible y sabroso. Truco: ¡No tires el escabeche! Utilízalo para aliñar tu ensalada de Bonito.

Peso neto: 345 gramos.

Peso escurrido: 260 gramos.

Excepcionalmente se separa la VENTRESCA del bonito, que viene siendo la parte del vientre, mucho más jugosa y que además tiene un tratamiento de corte mucho más complicado. Se presenta en el envase en finas láminas bañadas en aceite de oliva.

Bonito del Norte en Aceite de Oliva. Envasado en tarro de cristal de 400 Grs. Gracias a su envase de cristal y tapa hermética se conserva perfectamente una vez abierto.

Peso neto: 400 gramos.

Peso escurrido: 260 gramos.

El Pulpo es uno de los cefalópodos estrella de Galicia. Es un producto típico en nuestra gastronomía que goza de un especial prestigio. El proceso de elaboración es manual y al empaque final se le añade aceite de oliva para intensificar sus cualidades y mantener su apreciado sabor.

INGREDIENTES:

Pulpo (Octopus vulgaris (molusco)), aceite de oliva (39,6%) y sal.

Capacidad: 120ml.

Peso neto: 111g.

Peso escurrido: 67 g.

Producto natural, sin conservantes ni colorantes.

Desde 1985.

Bonito del Norte en su jugo al natural mi-cuit  Envasado en tarro de cristal. Gracias a su envase de cristal y tapa hermética se conserva perfectamente una vez abierto.

Solo contiene Bonito del Norte y una pizca de sal. Se elabora en su propio jugo, lo que hace que mantenga intacto el auténtico sabor del mar.

Peso neto: 200 gramos.

Peso escurrido: 190 gramos.

Chicharro frito en escabeche presentado en un innovador formato pouch de 215 grs. que contiene un chicharro entero de tamaño grande. Ideal para preparar deliciosas ensaladas.

El chicharro es un pescado azul con alto contenido Omega 3. Su costera se da entre septiembre y noviembre, con métodos de pesca tradicionales. La receta con la que lo elaboramos consiste en una fritura exclusiva y su envasado en escabeche tradicional.

Peso neto 215 gramos.

Peso escurrido 185 gramos.

Bonito frito en escabeche.

INGREDIENTES: 

Atún blanco bonito del norte, aceite de oliva, vinagre del vino y sal. 

Peso neto: 138 gramos.

Peso escurrido. 100 gramos. 

Nuestro Bonito del Norte bajo en sal se elabora de forma totalmente artesanal: pescado con caña uno a uno durante la costera, se elabora cuidadosamente a mano y se envasa en aceite de oliva.

No se añade sal alguna durante el proceso completo de elaboración.

Una vez abierto, para mantener todo su sabor hasta cinco días, recomendamos conservar el Bonito del Norte en el frigorífico, preferiblemente tapado y totalmente sumergido en su aceite o escabeche.

Peso neto:112 gramos

Peso escurrido: 82 gramos.

Ventresca de atún claro en aceite de oliva La nutria.

INGREDIENTES:

Ventresca de atún blanco, aceite de oliva y sal. 

Peso neto: 280 gramos.

Peso escurrido: 210 gramos.

INGREDIENTES

Bacalao (Gadus morhua) (PESCADO), Aceite de oliva, Sal.

Peso neto: 200 g.

Peso escurrido: 130 g.

Conserva.

Una vez abierto, conservar en frío a menos de 10ªC y consumir en los siguientes 3 días.

Ventresca de atún claro en aceite de oliva La nutria.

INGREDIENTES:

Ventresca de atún claro, aceite de oliva y sal. 

Peso neto: 11 gramos.

Peso escurrido: 81 gramos. 

INGREDIENTES

Dorada (Sparus aurata) (PESCADO), Aceite de oliva, Sal.

Peso neto: 200 g.

Peso escurrido: 130 g.

Conserva.

Una vez abierto, conservar en frío a menos de 10ºC y consumir en los siguientes 3 días.