Tras limpiar la sardinilla meticulosamente y lavarla en salmuera, se cuece mediante baño de vapor, con objeto que adquiera dureza. Después de su colocación manual en la lata se le añade una salsa casera, elaborada a fuego lento a base de aceite de oliva, pimiento rojo, cebolla, y especias naturales.

Una preparación diferente que se puede acompañar con arroz en blanco o patata cocida. 

Tras limpiar la sardinilla meticulosamente y lavarla en salmuera, se cuece mediante baño de vapor, con objeto que adquiera dureza. Después de su colocación manual en la lata se le añade una salsa casera, elaborada a fuego lento a base de aceite de oliva, pimiento rojo, cebolla, y especias naturales.

Una preparación diferente que se puede acompañar con arroz en blanco o patata cocida. 

La elaboración de una sidra de hielo requiere paciencia y trabajo, pero el fruto recompensa con creces el esfuerzo. “Sidra de Hielo Cortina es un producto fermentado que alcanza los 12 % de alcohol y una concentración notable de azúcares naturales que puede oscilar ligeramente en función de la cosecha».

“5 kg de manzanas hacen falta para conseguir tan solo una botella de 375 ml”.

La sidra de hielo tiene un color dorado, ligeramente ambarino, brillante y su aroma es una fragancia pura de manzana y pasas con toques cítricos. En boca largo y muy persistente, destaca su acidez y el dulzor conjugado con el carácter frutal. En definitiva, una bomba para los sentidos.

Botella de 375 ml.

Cocinado a fuego lento con pescado de roca, mejillones y gambas.

Calentar tres minutos y servir.

490 gramos. Dos raciones.

Remover antes de abrir.

La Tejas tradicional, el origen y la más gustosa. Estas teja consta de una fina capa de almendra laminada, doradas lentamente a fuego lento, obteniendo una fusión de sabor de la almendra caramelizada. Un bocado que no tiene fin. Elaboramos estas tejas siguiendo una receta casera, basándonos en las mejores materias primas, y en un cuidadoso proceso, siempre manual.

Peso 125 gramos

La Tejas tradicional, el origen y la más gustosa. Estas teja consta de una fina capa de almendra laminada, doradas lentamente a fuego lento, obteniendo una fusión de sabor de la almendra caramelizada. Un bocado que no tiene fin. Elaboramos estas tejas siguiendo una receta casera, basándonos en las mejores materias primas, y en un cuidadoso proceso, siempre manual.

Peso 250 gramos

SIN AZÚCAR

Elaboramos tejas de almendra sin azúcar, aptas para diabéticos. Podrás probar nuestra teja más tradicional, la más gustosa, que elaboramos con fina capa de almendra laminada para después doradas lentamente a fuego lento, obteniendo una fusión de sabor de la almendra caramelizada.

Peso 125 gramos.

SIN GLUTEN

Si eres celíaco, también puedes seguir disfrutando de nuestras tejas. Elaboramos este dulce típico de almendra sin gluten. Podrás probar nuestra teja más tradicional, la más gustosa, y deleitar a tu paladar con su receta casera.

Creamos estas tejas a partir de fina capa de almendra laminada y después las doramos lentamente a fuego lento, obteniendo una fusión de sabor de la almendra caramelizada.

Peso 125 gramos.

TEJAS DE PIÑONES CASTELLANOS

El paladar con cuerpo y personalidad, descubre esta teja con más intenso sabor. Está realizada con piñones castellanos de primera calidad. Indicada para los amantes de este selecto fruto tan valorado en la hostelería y pastelería.

Peso 125 gramos.

Fase visual

Color rojo cereza con ribetes granates intensos.

Fase olfativa

Fruta negra madura y matices de fruta roja, acompañados de notas lácteas. Maderas muy integradas, apenas perceptibles los tostados. Especias que resultan muy agradables y que no saturan.

Fase gustativa

Muy redondo en boca, untuoso, carnoso, largo. Con mucha carga frutal hasta el final. Retrogusto fresco y mineral. Muy sabroso.

750 ml.

INGREDIENTES:

Tomate, zumo de limón y sal. 

Peso neto: 420 gramos.

Sin gluten. 

Turrón de trufa negra, que mezcla el amargor del chocolate negro, la potencia del Armagnac y el dulzor de las ciruelas maceradas, consiguiendo un interesante contraste. El mejor Armagnac, que combina excelentemente con el chocolate negro, elaborado con maestría artesana.

SIN GLUTEN.

SOLO EN TEMPORADA