Andrés ha estado desde los 14 años tras el mostrador de la mantequería y ha visto numerosos cambios a los largo de todos estos años. A menudo recuerda como eran traídos los huevos, en cajones de madera protegidos entre capas de paja, y que entonces era costumbre comprobar la cámara de aire con este curioso artefacto para asegurar su frescura.

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