Se trata de jugosos filetes de sardina limpios y sin espinas. Un bocado tierno y jugoso con el que podrás llevar tus aperitivos al nivel de la excelencia.

Nuestras sardinillas son adquiridas en las lonjas gallegas y proceden de la pesca tradicional. Son tratadas con el máximo esmero y se cortan, limpian y empacan manualmente. A continuación son regadas con un aceite de oliva de aroma intenso que mantendrá su textura y sabor hasta el momento de su degustación.

750 ml.

100% TEMPRANILLO

Elegante color rojo cereza picota. Explosión de aromas de fruta roja fresca (frambuesa, arándano) toques de pimienta negra y regaliz. Goloso, amplio con taninos aterciopelados, fresco y agradable invitándote a beber.

INGREDIENTES .

Tomate rojo y berenjena asados al carbón, cebolla, zumo de limón y sal.

Peso neto 240 gramos. 

Sin gluten. 

Esta ensaladilla rusa está elaborada con una receta tradicional que lleva huevo cocido, zanahoria, guisantes, patata y suave mayonesa casera artesanal. La ensaladilla rusa lleva atún en aceite desmigado, de una calidad y sabor superior con no dejan a nadie indiferente.Primeros platos / Ración de 300g Refrigerado: Listo para consumir

CONTIENE HUEVO Y PESCADO Puede contener gluten, crustáceos, soja, sulfitos, moluscos, leche y derivados.

INGREDIENTES .

Tomate, pimiento asado al carbón, zumo de limón y sal. 

Peso neto: 420 gramos. 

Sin gluten. 

Pan especial con queso Gouda

INGREDIENTES:

Harina de trigo, queso Gouda 30 %,  grasas vegetales y aceite vegetal y sal.

Puede contener trazas de sésamo.

Peso neto: 70 gramos.

Esta crema de vermut está elaborada a base de leche y extractos de plantas aromáticas de vermut Zecchini.

En nariz, encontramos aromas dulces y amargos muy envolventes.

En boca, la entrada es dulce y sabrosa, equilibrada con las notas de caramelo tostado y toques amargos del final, que le confieren persistencia.

50 cl.

Peso neto 490 gramos.

Cocinado a fuego lento con mariscos y pescados de roca.

Calentar tres minutos y servir. Dos raciones.

INGREDIENTES:

Fumet de pescado (agua, pescado 10 %, puerro y perejil), cigalas, cebolla, tomate, aceite de girasol, puerro, zanahoria, pan rallado, sal, brandy, espesante, ajo y pimentón.

Remover antes de abrir.

Una vez abierto, conservar en frigorífico 5 días.

Compango para fabada compuesto por:

Un chorizo natural de Tineo, Asturias, especial para fabada.

INGREDIENTES:

Magro y panceta de cerdo, pimentón, sal y ajo.

SIN GLUTEN

Una morcilla de Tineo, Asturias, especial fabada.

INGREDIENTES: Tocino y grasa de cerdo,, cebolla, sangre, pimentón, sal y perejil. SIN GLUTEN.

1 trozo panceta asturiana salada para fabada.

PESO MINÍMO APROXIMADO 350 GRAMOS. 

Este cefalópodo requiere un cuidadoso proceso de cocción y limpieza totalmente manual. Se le da la vuelta y se rellena con sus propios tentáculos para conseguir un conjunto de textura tierna y jugosa en boca.

Ideales como tapa o acompañados de arroz, su salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón fascina a todo el que lo prueba. Un verdadero bocado gourmet.

Peso neto: 650 gramos.

Peso escurrido: 430 gramos. 

Cerro del Lobo toma su nombre de la parcela más septentrional de nuestro viñedo, situada en una ladera de pronunciada pendiente delimitada por dos arroyos, que representa la máxima expresión de la variedad Syrah en Finca Río Negro. La arrolladora personalidad de este vino explica la perfecta adaptación de la variedad Syrah al paisaje de Finca Río Negro y a la parcela “Cerro del Lobo” en particular, desde que se plantara hace más de 20 años.

100 % uva Syrah.

Serie limitada de 6437 botellas.

75 Cl

Este cautivador espumoso destaca por su amplia paleta aromática, que sorprende con gran variedad de olores desde la primera nariz. Su pureza y frescor contrastan con las notas tostadas y cremosas de la crianza, haciendo de este espumoso un vino cargado de matices.