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Sin glutén

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades de avena, así como sus híbridos y derivados. El grano de estos cereales no está compuesto únicamente por gluten, sino que existen otras partes como son el almidón, el germen o el salvado, que si se extraen mediante un proceso tecnológico y con un control exhaustivo se podrían emplear como ingredientes en alimentos sin gluten. El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina y confiere la consistencia y esponjosidad de los panes y masas horneadas. Por este motivo es apreciado en alimentación, por su poder espesante. Muchas personas son incapaces de digerir esta proteína por completo ya que tras la ingesta se generan fragmentos proteicos que activan el sistema inmunológico al detectar esos fragmentos como tóxicos, desencadenándose una reacción adversa. En esta sección están reunidos todos los alimentos certificados por los propios fabricantes ya que somos conscientes de lo difícil que es encontrar alimentación de calidad sin gluten.

NO TENEMOS VENTA ON LINE 

LOS PRECIOS DE NUESTRO CATÁLOGO SON ORIENTATIVOS Y NO SON VINCULANTES, AUNQUE TRATAMOS DE MANTENERLOS ACTUALIZADOS PUEDEN ESTAR SUJETOS A LIGERAS VARIACIONES, PARA CONFIRMARLOS ROGAMOS QUE SE PONGAN EN CONTACTO CON NOSOTROS EN EL 91 365 48 65, PERDONEN LAS MOLESTIAS.

Sin glutén

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Tomate frito Mata

3,60 €

Calidad Extra, sólo contiene tomate frito en aceite de oliva y especies naturales.

Único en su exquisitez. No contiene espesantes, conservantes ni colorantes.

Con la receta de “La abuela”, gran conocedora de las cosas naturales y MATA siguiendo su línea de productos selectos lo incorporó por su natural calidad, elaborado con aceite de oliva y no conteniendo conservantes, espesantes ni colorantes.

Tarro de cristal para su mejor conservación y para preservar su olor y sabor únicos.

SIN GLUTEN

Peso neto: 370 gramos

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Tomate frito casero El Modesto

1,95 €

Tomate variedad Malpica. Envasado a mano. Cultivado en la Huerta del Segura.

Sin conservantes, ni colorantes. Sin gluten.

Tarro 445gr.

Ingredientes:

Tomate, aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar y ácido cítrico.

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Tejas artesanas de almendra del Puerto de Santa María Cien Palacios sin gluten

7,45 €

SIN GLUTEN

Si eres celíaco, también puedes seguir disfrutando de nuestras tejas. Elaboramos este dulce típico de almendra sin gluten. Podrás probar nuestra teja más tradicional, la más gustosa, y deleitar a tu paladar con su receta casera.

Creamos estas tejas a partir de fina capa de almendra laminada y después las doramos lentamente a fuego lento, obteniendo una fusión de sabor de la almendra caramelizada.

Peso 125 gramos.

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Tableta de chocolate negro 61% (sin azúcares añadidos) Pérez

2,95 €

Pasta de cacao, edulcorante (maltitol), manteca de cacao, cacao en polvo, emulgente (lecitina de soja) y aroma de vainilla. Contiene azúcares naturalmente presentes. Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes. Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara y leche.

SIN GLUTEN SIN AZUCAR

125 gramos.

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Tableta de chocolate negro 50% con naranja Pérez

2,45 €

Azúcar, pasta de cacao, naranja confitada (15%) [azúcar, naranja, jarabe de glucosa, acidulante (ácido cítrico) y conservadores (E-200 y E-223)], manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja) y aroma (vainillina).Puede contener trazas cacahuetes, frutos de cáscara y leche.

SIN GLUTEN

125 gramos

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Tableta de chocolate negro 50% con almendras

2,95 €

Azúcar, pasta de cacao, almendras (20%), manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja) y aroma de vainilla. Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara y leche.

SIN GLUTEN

125 gramos.